Igal päris perenaisel on oma küpsetamisega seotud retseptid ja saladused. Neid saab võtta kõikjalt: leida Internetist, anda edasi põlvest põlve või leiutada. Lõppude lõpuks on kõige olulisem teie loomingut proovivate inimeste maitse ja reaktsioon.
Valige oma retsept
Kodusel küpsetamisel on erinevalt ostetud toitudest tohutud eelised. See ei sisalda kahjulikke lisandeid, värvaineid, lõhna- ja maitseaineid. Perenaine teab täpselt, mida ta pagariäri juurde lisas. Samuti on omatehtud kookide valmistamise hind palju madalam kui poest toodud sama küpsetatud toote hind.
Mis tahes tootmises on peamine eesmärk teenida suurt kasumit, seega üritavad nad vähendada tooraine maksumust, kiirendada tootmisprotsesse ja neid võimalikult palju lihtsustada. Vähesed tootjad mõtlevad toodetud toodete kvaliteedile ja tarbijate tervisele. Näiteks kasutavad paljud sooda asemel küpsetuspulbrit, mis pole alati täiesti ohutud, arusaamatu päritoluga värvaineid ja küpsetiste täitmine on üldiselt suureks küsimuseks.
Koduküpsetamiseks valime, mida, kuidas ja kui palju kasutada.
Kuid üsna sageli juhtub, et omatehtud küpsetised pole nii maitsvad kui ostetud, mis ärritab perenaisi suuresti. Mis on õige, maitsva omatehtud küpsetamise saladus?
Muidugi on oluline ka retsept ise. Kui te ei arva, et olete küpsetusmeister, valige kõigepealt lihtsad ja lihtsad retseptid. Ja võib märkida, et peaaegu kõiki maitsvaid roogi on üsna lihtne valmistada.
Olulised on õiged koostisosad. Nii näiteks jahu. Pirukate või leiva valmistamiseks kasutatakse esmaklassilist jahu ning lühikese koogi või lehttainas valmistamisel esmaklassilist jahu.
Samuti peate teadma oma ahju kõiki funktsioone, režiime ja funktsioone, sest iga ahi töötab omal moel.
Maitsvate küpsetiste jaoks vajate muidugi erinevaid lihtsaid riistu, näiteks küpsetusnõusid, pihustitega kondiitrikotti, määrimisharja jne. Neid tööriistu kasutades saate oma loomingut professionaalina hõlpsalt kaunistada.
Niisiis, teades neid lihtsaid saladusi, saate hõlpsalt küpsetisi küpsetada, kartmata, et need ei pruugi olla nii maitsvad kui ostetud.