Vähesed inimesed otsustavad segada ühte roogi metsik riis, kirsid ja fetajuust. See maitsekombinatsioon on aga lihtsalt maagiline! Lisaks on salat kirsside ja loodusliku riisiga kerge, ilus. Keeda riis eelnevalt keema, siis valmista salat vahetult enne serveerimist vaid 20 minutiga.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Kolme portsjoni jaoks:
- - 200 g keedetud looduslikku riisi;
- - 200 g fetajuustu;
- - 100 g magusat kirssi;
- - 80 g arugulat;
- - 1 šalottsibul;
- - 2 spl. supilusikatäit oliiviõli, palsamiäädikat;
- - must pipar, sool.
Kasutusjuhend
1
Loputage šalottsibulad, lõigake õhukesteks rõngasteks. Valage pannile väike kogus oliiviõli, lisage sibularõngad, praege neid keskmisel kuumusel kuldpruuniks, aeg-ajalt segades, et need ei põleks.
2
Loputage kirsid. Parem on salati jaoks võtta suured tumedad marjad, siis osutub salat väga mahlaseks, maitsvaks. Lõika mõlemad pooleks, eemalda seemned. Lõika fetajuust väikesteks, ühtlasteks kuubikuteks.
3
Ühendage sügavas kausis riis, rukis, juust, kirsid ja sibulad. Keetke riis eelnevalt keedetud, kuid ärge keetke seda - see ei tohiks muutuda pudruks.
4
Eraldi segage palsamiäädikas oliiviõli, soola, pipraga. Maitsesta valmis salat kirsside ja loodusliku riisiga saadud kastmes, jäta viis minutit veidi jahtuma ja leota enne serveerimist kastmes.