Merikoogid on väga õrnad ja maitsvad. Nad ei tunne mitte ainult hakkliha, vaid eraldi kalatükke, mis annab roogile pikantsuse ja armu. Nõu on universaalne, seda saab serveerida garneeringuga või ilma.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - sooda - 0, 5 tl;
- - sool - 1 tl;
- - jahu - 3 spl;
- - munad - 2 tk;
- - taimeõli - 2 spl.;
- - sibulad - 3 tk;
- - punane värske kala, ilma naha ja luudeta - 0, 5 kg.
Kasutusjuhend
1
Lõika kala väikesteks kuubikuteks. Kui kala on külmunud, tuleks see kõigepealt sulatada. Haki sibul peeneks ja sega kalaga. Võite sibula riivida peenele riivile, see võtab kauem aega, kuid kotletid osutuvad maitsvalt õhuliseks.
2
Lisage 2 supilusikatäit taimeõli ja segage hästi. Pange 2 tunniks marineeritud kala külmkappi. Kui aega üldse pole, siis ei saa marineerida.
3
Pange kalad muna, jahu, sooda, sool ja segage hästi. Valage pannile taimeõli, tuleks saada 1 mm kiht. Oodake, kuni see soojeneb hästi.
4
Kühista kala mass supilusikatäiega välja ja pane praepannile. Prae mõlemalt poolt keskmise kuumusega pliidil. Serveeri seda köögiviljadega. Hästi sobivad lillkapsas, keedetud rooskapsas, hautatud või kartulipüree. Serveerida võib ka tatra- või riisipudruga.
Kasulik nõu
Kui vajate lahja varianti, siis välistage munad retseptist. Võite lisada vett, kui kalamass jahuga on rabe ja kuiv.