Seda kala, mida küpsetatakse pähklitega omleti all, võib pidada nii maitsvaks, lihtsaks kui ka südamlikuks toiduks. Nõus olev liha pole kuiv, vaid pigem õrn. Omlett leotatakse altpoolt kalamahladega, see muutub tihedaks. Pähklid annavad küpsetatud kaladele originaalsuse.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - rohelised - valikuline;
- - pipar;
- - sool - 2/3 tl;
- - sidrunimahl - 3 tl;
- - kreeka pähklid - 1/4 tassi;
- - munad - 6 tk;
- - kalafilee - 500 g.
Kasutusjuhend
1
Piserdage kala poole sidrunimahlaga. Pipar ja sool liha. Marineerige kümme minutit.
2
Võtke kõrgete külgedega vorm, määrige selle põhi õliga. Pange kala sinna ja asetage kuuma ahju. Küpseta 10 minutit.
3
Vahusta hästi pipar, sool ja munad. Lisage tükeldatud kreeka pähklid suuruse järgi. Soovi korral võite lisada peeneks hakitud rohelisi.
4
Vala muna mass kalale. Pange pann veel 15 minutiks ahju. Hoidke omleti pinnal silma peal, see peaks muutuma helepunaseks.
5
Kui omlett hakkab libisema, torgake seda kahvliga nii, et see kukuks. Serveeri küpsetatud kala, mis on küpsetatud omleti all pähklitega kuumas vormis külma piima või keefiriga.