Salo ei ole toode, mis on nii kahjulik, et mõõdukalt tarbides võtab see kolesterooli allikas aktiivselt osa ainevahetusest ja hormonaalse aktiivsuse reguleerimisest.
Valige oma retsept
Rasva kasutamisel koos alkoholiga lagundab alkohol rasva aktiivselt veeks ja süsivesikuteks, nii et sinepiga määritud tükk musta leiba, salatileht, tükk rasva ja klaas viina on kalorisisalduse järgi täielik söögikord ja kõige tähtsam on mitte sellega üle pingutada!
Soolamiseks tuleb rasv hoolikalt valida. Ideaalne rasv soolamiseks peaks olema lumivalge, põhjas õhuke roosa lihakiht ja peal õhuke nahk. Lisaks sellisele pissule sobivad mitmesugused ürdid ja vürtsid, kuid kõige sobivam on küüslauk.
Rasva soolamiseks küüslauguga peate:
- seapekk - 1 kg;
- sool - 4-5 supilusikatäit;
- vesi - 1 liiter;
- must pipar - 1 supilusikatäis;
- küüslauk - 4-5 suurt nelki.