Juustukook on delikaatne magustoit, mis ilmus esmakordselt Vana-Kreekas. Nüüd on see Ameerika ja Euroopa köögi traditsiooniline roog.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - banaan - 4 tk.
- - kodujuust - 500 g
- - muna - 4 tk.
- - suhkur - 10 spl.
- - manna - 6 supilusikatäit
- - kakaopulber - 4 spl.
Kasutusjuhend
1
Leota manna vees 15-20 minutit.
2
Kohupiimakihi jaoks jahvata kohupiim saumikseriga või hõõru läbi sõela.
3
Lisage kodujuustule 2 muna, 6 spl. suhkur, pool manna. Vahustage saumikseriga kõik, kuni homogeenne, ilma teradeta mass.
4
Riivi sidrunikoor ja lisa kohupiimamassile.
5
Banaanikihi jaoks purusta banaan tükkideks ja püreesta saumikseriga.
6
Lisage banaanile ülejäänud manna, 2 muna, 4 spl. suhkur, kakaopulber. Jahvatage kõik koostisosad segistis ühtlaseks.
7
Määri vorm õliga. Vala banaani kiht põhjale. Vala õrnalt peal olev kohupiimakiht. Küpsetage temperatuuril 170-180 kraadi, kuni kodujuust on küpsetatud umbes 40 minutit.
8
Pärast küpsetamist keerake juustukook üle.
Pöörake tähelepanu
Kui kogu kohupiima mass valatakse kohe banaanikihile, siis segunevad kihid omavahel. Parem on kodujuust lisada järk-järgult lusikaga või valada spaatliga.
Kasulik nõu
Valmis juustukooki saate kaunistada banaaniviiludega, valada üle šokolaadiga ja lisada piparmündilehti.