Küüslauguõli on ennast tõestanud suurepärase lisandina erinevatele roogadele ja toodetele. Seda kasutatakse külgroogade, köögivilja- ja liharoogade, marinaadide ja kastmete valmistamiseks. Ja kui seda segada teiste õlidega, saate vürtsika salatikastme. Lisaks rikkalikule maitsele on küüslauguõlis palju kasulikke omadusi.
Valige oma retsept
Küüslauguõli eelised
Küüslauguõlis puudub praktiliselt terav lõhn, kuid see võib anda roogadele iseloomuliku järelmaitse, vürtsika aroomi. Kasu on tingitud tugevast antibakteriaalsest toimest, mis on võrreldav kõige võimsamate antibiootikumidega. Eksperdid on kindlaks teinud, et selline õli, nagu küüslauk ise, aitab suurendada keha vastupidavust külmetushaiguste ja nakkushaiguste vastu. Tõhus õli bronhiidi, tuberkuloosi ja gripi korral röga lahjendamise ja eemaldamise võime tõttu, bronhodilataator.
Suur tähtsus on küüslauguõlis inimkehas toimuvates ainevahetusprotsessides ja seda kõike väävli ja aminohapete olemasolu tõttu selle koostises. Väävel säilitab keha sisekeskkonna stabiilsuse ja kontrollib membraanirakkude tööd, see hoiab naatriumi väljastpoolt ning magneesiumi ja kaaliumi seestpoolt.
Refleksi, sekretoorse ja ärritava toime tõttu stimuleerib küüslauguõli seedetrakti, suurendab söögiisu, suurendab sapi ja maomahla sekretsiooni ning pärsib soolestikus lagunemise ja käärimise protsesse. Lisaks on küüslauguõli kasulikud omadused võime luua ja säilitada soolestiku head mikrofloorat.
Isegi iidsetel aegadel märkisid ravitsejad küüslaugu, sellest saadud õli hämmastavaid omadusi. Ja need väljendusid inimkeha kudede uuendamises, noorendamises, taastamises. Küüslauk suudab reguleerida kudede uuenemise, pooride avamise ja nende puhastamisega seotud protsesse, parandades juuste kvaliteeti ja kasvu.
Küüslauguõlisse kuuluvad fütontsiidid aitavad pärssida kasvajaensüümide aktiivsust, blokeerida keemiliste kantserogeenide toimet. See õli hoiab ära veresoonte aterosklerootilisi muutusi, alandades vererõhku, laiendades neid, suurendades amplituudi ja hoides ka pulssi.