Miso supp on traditsiooniline Jaapani supp, mis sisaldab miso pastat. See on seal olnud väga populaarne juba 750 aastat. Jaapanlased söövad seda suppi mitte ainult lõunaks, vaid ka hommiku- või õhtusöögiks. Seda on lihtne valmistada, rikkaliku maitsega ja väga tervislik.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 1 liiter kalavaru
- - 200 g shiitake seeni
- - 200 g tofu juustu
- - 200 g kooritud krevette
- - 50 g konserveeritud pruunvetikas
- - 30 g porru
- - 70 g misopastat
- - 4 suled rohelist sibulat
Kasutusjuhend
1
Kuumuta kalavaru. Saate seda ise valmistada mitmest kalast, näiteks makrellist ja tursast. Lõika seened väikesteks viiludeks, loputa porru veega ja lõika õhukesteks viiludeks. Lisage kõik keeva puljongi hulka. Katke ja keetke 5 minutit. Loputage laminaaria veega ja lõigake keskmise suurusega tükkideks. Lisage supile ja keetke seda veel 5 minutit.
2
Tükeldage tofu juust kuubikuteks 1 cm ja 1 cm suurusteks kuubikuteks, asetage krevetid ja tofu supi sisse ja keetke 2 minutit. Keetmise lõpus lisage miso pasta. Kui paned selle toiduvalmistamise algusesse, kaotab see osa oma maitsest ja kasulikest omadustest.
3
Vala supp kaussidesse nii, et kõik koostisosad sinna jõuaksid. Loputage rohelise sibula varred veega ja lõigake ribadeks. Puista neile suppi. Kui teile meeldib teravam, võite lisada natuke tšilli või musta pipart. Sellise supi keetmine on parem korraga.
Meeldiv on asjaolu, et 100 g sellise supi kohta on ainult umbes 130 kcal. Seetõttu sobib see ideaalselt lõunaks, kaotades kaalu.
Kasulik nõu
Kui soovite suppi toitvamaks muuta, võite sellele lisada natuke riisinuudleid.