Võite oma peret rõõmustada väga maitsva retseptiga. Küpsetusaeg umbes 100 minutit, ette nähtud 4 portsjoniks. Nõu loetakse täidiseks, seda ei pea serveerima täiendava lisandiga.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 1 kg kana;
- - 400 g värskeid seeni;
- - klaas puljongit;
- - 100 ml valget veini;
- - 500 g väikest kartulit;
- - 1/3 tassi ghee;
- - 1 spl. lusikas jahu;
- - sibulapea;
- - 50 g sidrunimahla;
- - 2 loorberilehte;
- - jahvatatud must pipar, sool - maitse järgi;
- - till ja petersell.
Kasutusjuhend
1
Kana hakitud tükkideks. Pühkige iga tükk soolaga, valage üle sidrunimahla ja puista jahu. Prae kuni ghees kuldpruunini.
2
Pange praetud liha kastrulisse, valage puljong. Pange pliidile, keetke nõrgal tulel 10 minutit.
3
Koorige ja peske seened, kartulid, sibulad. Lõika sibul ja seened viiludeks, jäta kartul terveks. Prae kõik koostisosad.
4
Pange kana valmis köögiviljad, lisage valge vein, sool, pipar ja loorberileht. Katke ja küpseta mõõdukalt põlevas ahjus.
5
Korraldage valmis kana liha plaatidele, valage peale kastme, milles kana oli hautatud.