Suvel algab talveks koristamine. Maasikamoos on väga populaarne. Selle maitse meenutab sooje suvepäevi.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - maasikad 2 kg;
- - suhkur 1 kg;
- - 0, 5 tassi vett.
Kasutusjuhend
1
Maasikamoosi jaoks võta väike maasikas, kuid küps. Eemaldage varred, peske marjad voolava vee all ja kurnake sõelale. Seejärel pange maasikad kaussi.
2
Teises kausis keetke siirup: 1 kg suhkrut lisage 0, 5 tassi vett ja pange keskmise tulega. Keeda siirupit 5-7 minutit, nii et see muutub paksuks, kuid mitte valgeks. Vaadake seda üsna lihtsalt. Selleks võtke lusikaga pisut siirupit ja puhuge sellele kergelt peale; kui siirup on muutunud viskoosseks ja on peaaegu külmunud, on see valmis.
3
Nüüd täitke maasikad kuuma siirupiga, katke see kaanega ja laske jahtuda. Sel ajal annab maasikas oma mahla ja siirup muutub vedelaks. Seejärel kurna jahutatud maasikad läbi sõela ja lase väljapressitud mahl keema 5–7 minutit. Pange maasikad uuesti kaussi ja valage keedetud kuum siirup. Laske uuesti jahtuda. Ja korrake seda protseduuri uuesti. Kui soovite, et siirup oleks paks, lisage veel suhkrut ja keetke korralikult.
4
Pärast kolmandat sellist protseduuri pange maasikamarjad steriilsetesse purkidesse ja valage keeva siirupiga, keerake katted üles ja pange tekk.
Pöörake tähelepanu
Tähendus on see, et marju ei keedeta, keedetakse ainult siirupit 3 korda, võib-olla 4. Seega saame terveid maitsvaid marju ja siirupit.