Kooki "Honey Hill" on väga lihtne valmistada ja see kuulub Aasia-Ida idamaade kööki. Klassikaline Honey Slide'i retsept koosneb hapnemata tainast ja meetäidisest. Soovi korral saate muuta kõige lihtsamaid koostisosi, mis annavad koogile ebatavalise maitse.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- -2-3 muna;
- –240 g nisujahu;
- –0, 5 tl soolad;
- -2-4 spl mesi (pärn, kahvlid, tatar);
- -1 spl suhkur
- –Lilleõli;
- –40 g kreeka pähkleid;
- –15 g männipähkleid.
Kasutusjuhend
1
Keetmise alguses sõtkuge munade ja jahu järsku tainast. Selleks võtke sügav tass, purustage munad, lisage sool ja lisage järk-järgult väikeste portsjonitena jahu. Kui tainas on paks, pane see jahuga lauale ja hakka sõtkuma. Soovitud konsistentsiga tainas tuleb tihe ja tihe.
2
Võtke puust valtspink, puistake kergelt jahuga üle ja alustage taignakookide rullimist. Slaidi tulevane maitse sõltub taignakihi paksusest. Seetõttu tehke iga kiht võimalikult õhukeseks.
3
Lõika terava noaga tortilla pikuti ribadeks ja seejärel risti. Saate isegi ristkülikud. Valage pannile päevalilleõli ja kuumutage, kuni see keeb. Levitage tainas väikeste portsjonitena. Segage pidevalt, sest õhuke tainas praetakse väga kiiresti ja see võib põletada.
4
Pange praetud ristkülikud esmalt läbi sõela, et vältida liigset õli, ja pange siis kaussi. Eraldi kuumutage mesi suhkruga veevannis ja valage saadud siirupiga tainas. Järgmisena segage saadud meemass kiiresti, pange tasasele nõudele ja moodustage slaid.
5
Puista kook peale ohtralt männipähkleid ja kreeka pähkleid ning pane siis 8–10 tunniks külma kohta. Pärast kasutamist ärge unustage slaidi külmkappi panna. Nii säilib kook oma kuju ega lagune laiali.
Pöörake tähelepanu
Lisaks võite kaunistada "Honey Hill" mooniseemnete, konfitatsioonide, kookoshelveste, seesamiseemnete, rosinate ja muude maitsvate koostisosadega.
Kasulik nõu
"Honey Hill" tükeldamine tükeldatud viiludeks on kõige parem teha veega kastetud terava noaga. Kuid idamaades süüakse maiuspalasid kätega, purunedes kogumassist.