Vaarikamoos on äärmiselt maitsev. Võite seda lihtsalt niisama süüa, või võite seda süüa koos teega. Seda serveeritakse pannkookidega, seda kasutatakse pirukate, pirukate ja muude magustoitude täidiste valmistamiseks. On selge, et ühte vaarikamoosi standardset retsepti ei eksisteeri, kuna igal perenaisel on oma nipid ja salajased koostisosad, mis aitavad vaarikamoosi veelgi maitsvamaks muuta. Kuid selle delikatessi peamised komponendid on siiski vaarikad ja suhkur.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- 1 kg vaarikaid
- 1, 5 kg suhkrut
- Kööginõud moosi jaoks
- purgid valmis moosi jaoks.
Kasutusjuhend
1
Vastavalt ühele vaarikamoosi valmistamise retseptile 1 kg pestud ja sorteeritud marjade kohta võtke 1, 5 kg suhkrut. Pange vaarikad kaussi, milles siis keetke moos. Piserdage marjad peal suhkruga. Selles olekus jätke marjad 8–10 tundi jahedas, pimedas kohas pruulima. Pärast seda pange moos tulele, keetke keemiseni ja keetke 20 minutit.
2
Kõige kasulikum on muidugi moos, mida kuumtöödeldakse kõige vähem, kuna see salvestab rohkem vitamiine ja muid kasulikke aineid. Teisel viisil nimetatakse seda moosi ka viieks minutiks. Selle ettevalmistamiseks võtke 1 kg vaarikaid. Loputage seda hoolikalt, jälgides, et marjad ei kahjustaks. Piserdage vaarikaid 5 tunni jooksul suhkruga ja nõrutage saadud siirup. Keeda seda 10 minutit kõrgel kuumusel. Seejärel vähendage kuumust ja lisage siirupisse vaarikad, laske keema tõusta ja keetke 5 minutit. 8-10 tunni pärast viige moos uuesti keemiseni ja keetke veel 5 minutit. Vala moos purkidesse.
3
Kolmas viis vaarikamoosi valmistamiseks on see, et pärast seda, kui vaarikad on suhkruga kaetud, on 3-4 tunni pärast vaja moodustunud vedelik tühjendada. Keetke saadud siirupit 5 minutit ja valage sellele vaarikad. Keeda marju madalal kuumusel kuni keedetud.
Kasulik nõu
Lisaks maitsele on vaarikamoosil ka ravivad omadused. Vaarikad ja vaarikamoos sisaldavad happeid, mis takistavad vähirakkude teket, samuti aineid, mis oma toime poolest sarnanevad aspiriiniga. Seetõttu aitab külmetushaiguste korral vaarikamoosiga tee temperatuuri alandada. Lisaks vedeldavad need samad ained verd, see kehtib eriti inimeste kohta, kellel on probleeme vere hüübimisega.
Seotud artikkel
Papaia moos
- Pillide asemel moos
- kuidas teha vaarikamoosi