Kuidas talvel kodus küüslauku säilitada? Seda küsimust võib küsida iga toote armastaja. See pole üllatav, kuna toodet on pikka aega peetud paljude haiguste ja vaevuste raviks. Küüslaugu kodus hoidmiseks on mitu võimalust.
Valige oma retsept
Küüslaugu kodus hoidmiseks on kaks peamist viisi: soe ja külm. Esimene sobib toote suvesortide jaoks, viimane talveks. Soe meetod on võimalik, kui toatemperatuur kõigub vahemikus 16-20 ° C ja õhuniiskus vahemikus 50 kuni 70%. Külmmeetod sobib indikaatoritega vastavalt 2–4 ° C ja 70–80%.
Samuti tasub öelda, et talvist küüslauku hoitakse vähem aega kui suve. Erinevate seente ja haiguste vastu on palju kapriissem ja lihtsam. Seetõttu viiakse selle maandumine lähemale sügisel.
Küüslaugu traditsioonilised ladustamisviisid
Küüslaugu kodus hoidmine on pikaajaline traditsioon. Sajanditepikkune praktika on toonud kindlaima viisi - pärgade või punutiste kudumine. Neid pole vaja osata kududa. Piisab, kui riputada need nööriga toatemperatuuril siseruumides ja jätta need rippuma “nõudmisel”. Selle meetodi tähendus on see, et küüslauk hingab ja ei kuiva vabas õhus.
Samuti võite toote panna kastidesse või sukkadesse. Mahuti tuleb puhastada jahedas ja kuivas kohas. Aeg-ajalt soovitatakse riknenud puuviljade eemaldamiseks puuviljad sorteerida.
Uued ladustamisviisid
"Uus" on suhteline mõiste. Allpool loetletud meetodid leiutati eelmisel sajandil. Kuid nende tõhusust võrreldes traditsiooniliste meetoditega on juba korduvalt tõestatud.
- Puhastage nelk, eemaldage mittesöödavad osad ja loputage.
- Steriliseerige purgid ja asetage neisse küüslauk.
- Täitke anum jahuga ja sulgege kapriini kaas.
- Pange purgid jahedasse kohta.
Võite toote asetada ka puidust kasti, vaheldumisi nelk kihi jämeda soola või kuiva saepuru kihiga. Pange tükid nii, et need ei puutuks üksteisega kokku.