Seda salatit pakutakse kaussides, vaasides või spetsiaalsetes klaasides, mistõttu kutsutakse seda “kokteilisalatiks”. Manustatud on pika käepidemega magustoidulusikas. Salati kausis serveerimisel on nn esiletõstmine, sest läbipaistvas klaasis näete kaunilt laotud kihte. Portsjoniga roog näeb pidulikul uusaastalaual välja suurejooneline.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 100 g keedetud kana;
- - 1 keskmine õun;
- - 1 keedetud porgand;
- - 1 keedetud muna;
- - 1 tk. Kiivid
- - majonees maitse järgi.
- Vajalike koostisosade arvutamine on ette nähtud kaheks portsjoniks.
Kasutusjuhend
1
Loputage kanafilee hästi, lisage veidi soola ja keetke kuni pakkumiseni. Parim on võtta kana mitte külmutatud, vaid jahutatud. Seejärel keetke porgandid ja kõvaks keedetud muna. Pärast keetmist jahutage kõik tooted. Kui kõik koostisosad on valmis, alustage viilutamist.
2
Haki keedetud kana peeneks ja pane see esimese kihina kaussi. Kana mahlaseks muutmiseks eemaldage see kohe enne viilutamist puljongist, milles see keedeti. Määrige see kiht majoneesiga.
3
Peske kiivi hoolikalt läbi ja koorige see terava noaga ettevaatlikult. Puuviljad peavad olema küpsed. See peaks olema vastupidav ja mitte eriti puudutatav. Tükeldage pool kiivi väikesteks kuubikuteks ja pange kana liha peale. Pange puuvilja teine pool kõrvale. Teda läheb vaja salati kaunistamiseks.
4
Koorige porgandid, kui olete neid nahas küpsetanud, ja riivige need jämedale riivile. Pange kolmas kiht kaussi ja katke majoneesiga.
5
Pese õun hästi ja koori see ära. Riivi see jämedale riivile ja pane porgandile. Õun on parem võtta magushapu või hapu. Magus õun segab teiste salatikomponentide maitset. Riivitud õuna tumenemise vältimiseks võite seda piserdada sidrunimahlaga.
6
Viimase kihiga pane salatile peeneks hakitud muna. Katke viimane kiht hästi majoneesiga.
7
Määri salat ülejäänud poole kiiviga. Nõu valmistamisel saate ilusti kiivi viilud välja panna. Kui olete loominguline inimene, siis teete ilma suurte raskusteta kiividest väikese jõulupuu. Kuid siis on vaja veel ühte puuvilja. See teenetemärk on teie uusaasta eine jaoks parim.
Piduliku laua sättimisel võite siduda ingveri või veiniklaasi jalga ilusa paela.
Pöörake tähelepanu
Kiivisalati ettevalmistamine ei võta palju aega, kuid teie külalised tunnevad sellest rõõmu. Pärast küpsetatud roogi maitsmist küsivad nad kindlasti retsepti, et see ise valmistada.
Salat osutub mitte ainult maitsvaks, vaid ka ilusaks. See roog on väga toitev, kuna kana sisaldab valku, puu- ja köögiviljad aga kiudaineid. Kui soovite oma külalistele muljet jätta midagi ebaharilikku, siis tehke sellest uusaasta salat.
Kasulik nõu
Pange ettevalmistatud salat 2 tunniks külmkappi, nii et iga kiht oleks majoneesiga küllastunud. Sellele roogile saate lisada oma täiendusi, näiteks puista peale purustatud kreeka pähkleid. Salatit saab kaunistada ka oksa tilli või peterselliga.