Tervisliku hommikusöögi ettevalmistamine suurele aktiivsele perele pole alati lihtne. Eriti kui leidlikke sööjaid on palju, kuid aega pole piisavalt. Kuid hommikusöök on üks olulisemaid sööke. Ta annab terve päeva "alguse". Selle probleemi saate lahendada, kui kasutate mõnda järeleproovitud retsepti, tuues neile individuaalsed eelistused.
Valige oma retsept
Tasakaalustatud hommikusöök peaks andma teie majapidamisele nii palju energiat, et sellest piisaks kogu päeva esimeseks pooleks. Hea hommikusöök ei edenda mitte ainult füüsilist tervist, vaid toetab ka emotsionaalset stabiilsust ja vaimset tegevust. Ideaalis peaks see sisaldama palju kiudaineid, teatud kogust valku, vähe suhkrut ja "head" rasva. Kuid kõik teadmised tervislikest ja tervislikest toitudest on kasutud, kui te ei suuda oma peret veenda neid isegi proovima.
Üks lihtsamaid viise, kuidas toita isegi alati hilinejaid, on smuuti valmistamine. Lapsed joovad kokteile hea meelega läbi põhu ja täiskasvanud, kes ütlevad alati, et nad ei saa hommikul midagi süüa, võivad kergesti olla veendunud, et see on jook, mitte toit. Selline hommikusöök on eriti sobiv kuumadel päevadel, kui paljud ei soovi midagi palavat ja rahuldust pakkuvat. Smuuti jaoks sega lihtsalt paks jogurt puuvilja- või köögiviljatükkidega, maitsesta soovi korral suhkru, mee, vürtsidega ning sportliku loomuse jaoks mõeldud jooki võib lisada paar supilusikatäit valgupulbrit. Võite veenda magusat hammast sellise hommikusöögi alla neelama, kui lisate paar lusikad aromaatset kakaopulbrit ja puistate pinna šokolaadilaastudega.
Siin on lihtsa ja maitsva smuuti retsept vanaaegses stiilis. Ühe portsjoni jaoks vajate:
- ¼ tassi Herculese helbeid;
- ½ tassi paks jogurt;
- 1 kooritud banaan;
- ½ tassi piima;
- 2 tl mett;
- ¼ tl jahvatatud kaneeli.
Banaanid tuleb tükkideks lõigata ja koos ülejäänud koostisosadega segisti kaussi panna. Sega kõik keskmise kiirusega, valatakse klaasi, vajadusel lisa jää ja serveeri.
Midagi radikaalselt uut pole vaja leiutada. Neile, kelle peres valitsevad "konservatiivid" palli, võib tekkida "samet" revolutsioon, mille käigus tavalise hommikusöögi kahjulikud koostisosad asendatakse järk-järgult uute tervislike koostisosadega. Näiteks saab kaloreid ja rasvasid prantsuse röstsaite keeta nii, et see muutuks tervislikuks toiduks. Võtke neli portsjonit:
- 8 munavalget;
- ¼ tassi apelsinimahla;
- 1 tl kaneeli;
- 4 viilu täisteraleiba;
- natuke võid;
- 2 supilusikatäit vahtrasiirupit;
- 1 tass värskeid marju (vaarikad, mustikad, murakad).
Laia madalas tassis pekske munavalge apelsinimahla ja kaneeliga. Leotage leiva viilud nii, et need oleksid küljest küljest küllastunud. Kuumutage pann, õlitage seda kergelt ja pange sellele leib. Vala peale ülejäänud munasegu. Prae 2-3 minutit, olenevalt viilude paksusest, siis keera ümber ja prae umbes minut. Serveeri vahtrasiirupiga ja kaunista marjadega.
Vahetage omlettide terved munad oravateks, lisage sellele roale rohkem köögivilju, mitte rasvaseid peekonit või vorste, asendage võileibades ja võileibades valge leib täisteraga, puder suhkruga ja joogid võib asendada meega või jahvatatud kaneeliga, osa pannkookides oleva valge jahuga - tervislikumaks muutuvad rukis, tatar või kaerahelbed ja kliid ning rasvane kodujuust kodujuustu pannkookides ja vormiroad madala rasvasisaldusega ja tavalise hommikusöögi jaoks.
Need, kes peavad hommikul toitma armastatud, kuid näljaste meeste, noormeeste ja poiste hordi, naudivad erinevaid friite - mitmesuguste täidistega südamlikke itaalia omlette. Siin on ühe sellise roa retsept, mis sisaldab ohtralt tervislikke küllastumata rasvu. Te vajate:
- 6 suurt kana muna;
- 1 avokaado;
- 1 pea sibul;
- 1 paprika;
- 1 tass hakitud konserveeritud tomateid;
- oliiviõli;
- sool ja värskelt jahvatatud must pipar.
Koorige ja tükeldage sibul väikesteks kuubikuteks. Paprika juures lõigake vars, eemaldage seemned ja vaheseinad ning lõigake viljaliha ribadeks. Avokaado lõika pooleks. Eemaldage luu ja lõigake viljaliha kuubikuteks. Vahusta munad kahvliga kergelt näputäis soola. Kuumutage sügavas praepannis pisut oliiviõli ja praege sibulaid kuni läbipaistvaks. Lisage paprikad, tomatid ja avokaadod. Vala muna mass, segage ja keetke keskmisel kuumusel, tõstes servi veidi. Kui põhi "kinni võtab", keerake ümber ja keetke veel minut. Lõika neljaks portsjoniks ja serveeri täisteraleivaga.