Hõõgvein on Lääne-Euroopas populaarne jook. Sageli küpsetatakse seda laatadel ja pidude ajal. Klassikalise hõõgveini aluseks on punane vein ja vürtsid, mis muudavad selle väga soojendavaks ja hapraks. Kuid mitte kõigile ei meeldi alkohol ja joogid. Seetõttu võite keeta viinamarjamahlast alkoholivaba hõõgveini, mis maitseb tavapärasest vähe. Ta kindlasti rõõmustab teid, aga ka annab jõudu ja jõudu.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 100% naturaalne konserveeritud viinamarjamahl - 500 ml;
- - jahvatatud kaneel - 1/4 tl. või pulgad - 2 tk;
- - jahvatatud ingver - 1/4 tl. (valikuline);
- - kardemon - 1 näputäis;
- - tähtaniis - 2 tk;
- - nelgi pungad - 4 tk;
- - oranž - 1 tk;
- - suhkur või mesi maitse järgi;
- - hautis või kaanega pann.
Kasutusjuhend
1
Loputage apelsin jooksva vee all ja kuivatage. Eemaldage koor riivist. Seejärel lõigake kaheks pooleks, millest mõlemas tehakse sisselõige. Pange tehtud aukudesse 2 pungi nelki.
2
Pärast seda pange nelk apelsin kastrulisse või väikesesse kastrulisse. Pange sinna kõik vürtsid: koor, tähtaniis, kaneel, ingver (valikuline) ja kardemon. Vala kogu hautise sisu viinamarjamahlaga ja asetage pliidile.
3
Seadke temperatuur madalaks nii, et see ei muutuks liiga tugevaks ja ühtlaseks, ja katke seejärel kate. Niipea, kui hautis on kuulda küttevedelikule omast mürarikast heli, tuleb nõud kohe pliidilt eemaldada. Jook ei tohiks mingil juhul keeda.
4
Lase valmis hõõgveinil paariks minutiks taheneda ja seejärel kurna. Lisage maitse järgi suhkrut või mett ja valage kohe klaasidesse. Soovi korral võite igasse klaasi panna veidi apelsini- või sidrunirõnga. Serveeri jook kuumalt. Samuti võite selle valada termosesse ja võtta jalutuskäiguga kaasa.