Pohla on maitsev ja tervislik marja, see on rikas orgaaniliste hapete, suhkrute, vitamiinide poolest. Pohladest saab suurepärase moosi, mida saab kasutada mitte ainult ravina, vaid ka loodusliku palavikuvastase ravimina külmetushaiguste korral.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- Retsepti number 1:
- pohla 1 kg;
- suhkur 1, 5 kg;
- vesi blanšeerimiseks 1, 5 spl.
- Retsepti number 2:
- pohla 5 spl.;
- kooritud pirnid 700 g;
- suhkur 1, 3 kg.
- Retsepti number 3:
- pohla 500 g;
- must sõstar 500 g;
- suhkur 1, 5 kg;
- vesi 1 spl.
Kasutusjuhend
1
Retsept number 1
Sorteeri ja loputa marjad hästi. Blanšeeri pohlad 2–3 minutit keevas vees, seejärel lase need klaasveeks saamiseks sõelale.
2
Keetmiseks keedetud vees keetke suhkrusiirup. Kastke marjad selle sisse ja keetke neid 25-30 minutit.
3
Lülitage kuumus välja ja jätke pohlamoos veidi jahtuma. Valage soe moos ettevalmistatud purkidesse.
4
Retsept number 2
Sorteeri ja loputa marja. Pange see sooja ahju ja hautage, kuni mahl ilmub.
5
Loputage pirnid, koorige, lõigake südamik. Lõika kooritud pirnid viiludeks, siis blanšeerige neid 10–15 minutit kuumas vees. Pärast blanšeerimist jahutage puuviljad, kastes neid 2-3 minutiks külma vette. Pange pirnid veega klaasjaks kurnile.
6
Eemaldage pohlad ahjust, nõrutage saadud mahl ja segage see 1 kg suhkruga. Pange pohlamoos keema. Valage saadud siirupiga pirnid ja jätke 3-4 tunniks.
7
Vala pohlamoosid ülejäänud suhkruga, kata ja jäta päevaks toatemperatuurile.
8
Keeda pirnidega suhkrusiirupit 10-15 minutit madalal kuumusel, seejärel jäta 7-8 tunniks seisma.
9
Keeda pohlad pärast 10-minutist seismist. Pärast teist korda settimist pange pirnid uuesti keema ja ühendage keedetud marjaga. Keetke pohlamoosi-pirnimoosi 20-30 minutit.
10
Retsept number 3
Sorteeri marjad suuruse järgi, eemalda oksi, lille ja lehe kuivajäägid. Loputage pohlad ja mustad sõstrad põhjalikult külma veega.
11
Pange klaas vett keema ja keetke selles marju 2-3 minutit. Järgmisena tühjendage vesi marjadest, segage see suhkruga ja pange tulele. Kui siirup keeb, langetage puuviljad selle sisse ja keetke pidevalt keetes 5-8 minutit, eemaldades vahu. Pärast seda keetke moosi madalal kuumusel 20-30 minutit.
Seotud artikkel
Kuidas moosi keeta aeglases pliidis