Eksootilised puuviljad on suurepärane alus magustoitude, näiteks magusate salatite jaoks. Kombineerige erinevaid maitseid, ühendage mitmesuguseid puuvilju - roog osutub mitte ainult maitsvaks, vaid ka väga ilusaks.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- Ananassi puuviljasalat:
- suur ananass;
- 1 mango
- 2 virsikut;
- 10 tk Maasikad
- 2 banaani;
- 1 karambola;
- 0, 5 tassi suhkrut;
- 0, 25 sidrunit;
- 1 tikk kaneeli;
- 5 tärni aniis;
- 2, 5 cm ingverijuur;
- 5 tk nelk;
- värske piparmünt.
- Assortii puuviljasalat:
- purk (250 ml) ananassikonservi;
- 2 kiivi;
- 1 banaan
- 1 mango
- 1 papaia;
- 3 mandariini;
- 1 tass kreemi
- 0, 25 tassi tuhksuhkrut;
- 0
- 5 tassi kreeka pähkli tuuma;
- 2 supilusikatäit Cointreau likööri.
Kasutusjuhend
1
Üks ilusamaid puuviljasalati võimalusi on magustoit ananassivaasis. Kõigepealt valmistage siirup. Pigistage sidrunimahl, peeneks hakitud ingveritükk. Vala hautisesse klaas vett, lisa suhkur, värskelt pressitud sidrunimahl, pooleks hakitud ingver, tähtaniis, nelk ja kaneelipulk. Pange segu keemiseni, lisage värske piparmünt ja keetke siirupit 5 minutit. Eemaldage segu tulelt ja jahutage.
2
Küpsetes mangiviljades lõigake terava noaga üla- ja alaosa ära ning eemaldage koor. Lõika puuviljad pooleks ja võta kivi välja. Lõika viljaliha õhukesteks viiludeks. Virsikuta virsikud, vabasta need seemnetest ja lõika õhukeselt. Pange virsiku- ja mangoviilud siirupisse. Koorige ja lõigake banaanid ringidesse ja suured maasikad pooleks. Pange puuviljad siirupisse, lisage järelejäänud hakitud ingver. Lõika karambola viljad õhukesteks, väikesteks tähtedeks ja pane ka siirupisse.
3
Pese ja kuivata suur küps ananass. Pange viljad vertikaalselt ja väga terava laia noaga, lõigake need pikuti pooleks. Salvestage roheline kroon - see toimib magustoidu täiendava kaunistusena. Valige terava köögivilja noaga südamik, tükeldage see kuubikuteks ja asetage ülejäänud puuviljadega. Segage puuviljasalat hästi ja täitke sellega õrnalt ananassi pooled. Asetage need suurele taldrikule ja serveerige.
4
Proovige veel ühte assortii salatit. Koorige banaanid, kiivi, papaia ja mango. Koorige mandariinid, jagage viiludeks ja kiledeta. Lõika kõik puuviljad väikesteks viiludeks. Pange need sügavasse kaussi, lisage tükeldatud ananassitükid kompotist. Segage pool klaasi ananassikompoti vedelikku kahe supilusikatäie vedelikuga ja valage segu peale puuviljad. Segage salat ja külmkapis.
5
Prae pähklituumad kuival pannil, jahuta ja purusta uhmris. Vahusta koor paksuks vahuks, lisa tuhksuhkur ja vahusta segu uuesti. Korraldage salat kaussi või klaasist kaussi, katke vahukoore korgiga ja puistake purustatud pähklitega.
Seotud artikkel
Salat "Puuviljamaitse"