Kana maitse võimaldab seda kasutada salatites koos erinevate koostisosadega: seente, köögiviljade ja isegi puuviljadega. Kanadest saab valmistada kümneid erinevaid roogasid, salatid seisavad selles reas eraldi. Nende variatsioon sõltub täielikult toodete komplektist ja kujutlusvõimest. Need sobivad suurepäraselt nii piduliku kui ka juhusliku laua jaoks.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- 1 salat pea;
- 3 tomatit;
- 3 õuna
- 2 sibulat;
- taimeõli;
- 4 spl. l palsamiäädikas;
- 3 spl. l suhkur;
- 0, 5 tl punast jahvatatud pipart;
- 0, 5 tl musta jahvatatud pipart;
- sool;
- 350 g kanafilee;
- 100 g puljongit;
- vesi
- 1 spl. l 9% äädikat;
- ketšup;
- roheline sibul;
- till;
- petersell;
- 1 kurk;
- kreeka pähklid.
Kasutusjuhend
1
Kõigepealt loputage salat hästi külma veega. Seejärel kuivatage see rätiku või paberrätikuga. Pange kõrvale kaheksa kuni kümme kaunist, ühtlast lendlehte, tükeldage ülejäänud osa väga peeneks ja pange taldrikule.
2
Pese tomatid, kuivata, eemalda varre põhi, lõika õhukesteks viiludeks või väikesteks kuubikuteks, nagu soovid. Puhastage pestud õunad südamikust, lõigake väikesteks viiludeks. Haki sibul õhukesteks või poolrõngasteks.
3
Kuumutage praepannil taimeõli, pange õunad ja praege neid madalal kuumusel kaks kuni kolm minutit. Seejärel lisage tomatid ja sibul. Sega korralikult läbi ja hauta veel kümme minutit.
4
Pärast seda valage pannile äädikas, lisage maitse järgi suhkur, sool ja pipar. Hautage köögivilju paar minutit, eemaldage kohe tulelt, viige teise nõusse ja laske neil veidi jahtuda.
5
Maitsesta kanafilee soola, pipraga ja prae igast küljest taimeõlis kuni kuldpruunini. Vala puljong, kata pann ja hauta liha keskmisel kuumusel kümme kuni viisteist minutit. Lõika jahtunud filee väikesteks kuubikuteks.
6
Pannil, kus kana oli praetud ja hautatud, valage neli supilusikatäit vett, keetke, maitsestage äädika, ketšupiga, lisage hakitud roheline sibul, hakitud petersell ja till. Maitsesta vähese soolaga ja küpseta mitu minutit madalal kuumusel.
7
Kombineeri hakitud salatilehed sooja praetud seguga õuntest, tomatist ja sibulast, sega korralikult läbi.
8
Pange salat terveteks salatilehtedeks, laotage peal hakitud kurk, segu ja praetud kana kuubikud. Vala salat küpsetatud kastmega, puista peale hakitud kreeka pähkleid ja serveeri.