Mis tahes lauda saab muuta tõeliselt rikkaks, kui paned kuningliku salati. Jah, seda salatit ei saa nimetada odavaks, kuid see suudab puhkusele luksust lisada. Krevetid, kalmaarid, lõhe ja punane kaaviar - see segu meeldib mitte ainult lähedastele, vaid ka külalistele.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 600 grammi kalmaarirümpa,
- - 150 grammi lõhet (kergelt soolatud või suitsutatud),
- - 200 grammi väikseid krevette,
- - 2 spl. supilusikatäit sidrunimahla
- - 1-2 küüslauguküünt,
- - jahvatatud must pipar maitse järgi,
- - 3 muna
- - 2 keskmist tomatit,
- - 100 grammi majoneesi,
- - 150 grammi punast kaaviari,
- - maitseroheline,
- - 250 grammi valmis tartletti.
Kasutusjuhend
1
Sulatage kalmaarid, puhastage, loputage. Valage vesi kastrulisse, pange tulele, pärast keetmist pange kalmaarid vette, keetke 4 minutit. Pöörake kalmaar kaussisse ja laske sellel nõrguda (kalmaari saab kuivatada paberrätikutega). Lõika kalmaar väikesteks kuubikuteks.
2
Lõika lõhefilee väikesteks kuubikuteks.
3
Sulatage krevetid ja puista sidrunimahlaga. Koorige küüslauguküünt ja peeneks riivige, lisage krevettidele, maitsestage jahvatatud pipraga. Marineerige umbes 10 minutit.
4
Keetke munad, seejärel jahutage, koorige ja hakige peeneks.
5
Loputage tomatid, eemaldage koor sobival viisil, lõigake viljaliha väikesteks kuubikuteks, eemaldage liigne mahl.
6
Segage kõik ettevalmistatud koostisosad tassis, maitsestage majoneesiga.
7
Korraldage salat tartletile, kaunistage punase kaaviariga ja jahutage umbes tund. Enne serveerimist kaunista salat värskete ürtidega.