Paljud on üllatunud, kui kuulevad kombinatsiooni "porgandikook". Kuid peate lihtsalt seda proovima ja ütlete, et elus ei maitse midagi paremat. Porgand annab koogile mahlasuse, magususe ja näeb koogis väga kena välja. Ja selles sisalduva karotiini eelist on raske ülehinnata. Koogi retsept on väga lihtne. Selle tulemusel saate maitsvat tervislikku magustoitu, mis võib sõpradele ja perele igaks juhuks meeldida.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 250 g porgandeid;
- - 250 g pähkleid;
- - 2 supilusikatäit riisitärklist;
- - 2 supilusikatäit jahu;
- - poole sidruni koor ja mahl;
- - teelusikatäis küpsetuspulbrit;
- - supilusikatäis mis tahes aromaatset alkoholi;
- - 5 muna;
- - 3 supilusikatäit suhkrut;
- - tuhksuhkur või vahukoor.
Kasutusjuhend
1
Riivi porgandid jämedale riivile. Seejärel jahvatage kuivatatud pähklid kohviveskis väga peeneks puruks. Neid saab hakkida ka valtspoldiga, panna kotti ja mähkida rätikusse. Võite kasutada mis tahes pähkleid, mis teile meeldivad.
2
Selleks ühendage suures tassis jahvatatud pähklid, riivitud porgandid, riisitärklis, täisterajahu, koor ja poole sidruni mahl. Segage mass põhjalikult, lisage teelusikatäis küpsetuspulbrit ja supilusikatäis mis tahes aromaatset alkoholi.
3
Eraldage munakollased munas sisalduvatest valkudest. Vahusta munakollased suhkruga kuni hele kreemjas. Valage munakollased tainasse ja segage ettevaatlikult.
4
Seejärel vahustage valgud, lisage need tainale ja segage hoolikalt. Tänu valkudele muutub mass niiskeks, pehmeks ja õhuliseks. Kõige parem on aga tainast liiga kaua mitte segada, et säilitada hapniku hulka, mis on lisatud vahustatud valkudega.
5
Aseta küpsetuspaber vormi ja pintselda köögivilja või võiga. Jagage tainas vormi ja asetage nelikümmend minutit 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Enne serveerimist kaunista porgandikook tuhksuhkruga või pintselda sidruni-suhkru tuhksuhkru või vahukoorega. Tohutu isu!
Kasulik nõu
Samuti võite koogi tükeldada kaheks või kolmeks kihiks, laotada vahukoore või sidrunijäätisega ja kaunistada kooki pähklipuruga.