Väga kerge ja tervislik supp. Näeb laual ilus välja. Hele värv meeldib täiskasvanutele ja lastele.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 1, 5 liitrit keefirit;
- - 4 suurt peet;
- - 3 keskmist kurki;
- - 6 kana muna;
- - 150 g tilli;
- - 2 g punast jahvatatud pipart;
- - 2 g jahvatatud musta pipart;
- - 2 g koriandrit;
- - kaunistamiseks 20 g rohelust;
- - sool maitse järgi.
Kasutusjuhend
1
Sellist kerget suppi saab valmistada erineval viisil. Lastele ja kerge dieedimenüü jaoks sobib variant ilma vürtside ja ürtideta ning armastajatele saate oma retsepti lisada veel vürtsi.
2
Võtke neli suurt peet, loputage neid hästi soojas vees, kasutades nõude käsna kõva külge. Lõika juur ja lehed, torgake mitmest kohast terava noaga läbi selle, mähkige klambrisse. Kuumuta ahi, pane peet küpsetusplaadile fooliumisse ja küpseta nelikümmend minutit. Eemaldage valmis peet, rullige lahti ja jahutage. Hõõru jäme peet jämedale riivile.
3
Valage keedetud vett riivitud peet üle, laske jahtuda ja asetage tund aega külmikusse, et see nõuaks. Keetke kõvaks keedetud kanamunad, jahutage ja puhastage. Lõika kooritud munad väikesteks tükkideks. Loputage rohelised hästi, kuivatage ja tükeldage peeneks. Riivi kurk jämedale riivile.
4
Segage suures kastrulis peet, munad, kurk, rohelised omavahel ja katke keefiriga. Lisage soola ja vürtse, laske sellel tund aega jahedas tõmmata. Enne serveerimist lisage kaunistamiseks rohelised.