Liiga palju Aasia roogasid näib olevat keeruline valmistada, kuid tegelikult on nende valmistamine üsna lihtne. Supermarketist peate eelnevalt leidma ainult vajalikud koostisosad, näiteks purgi kookospiima. Selle abil saate oma külalisi üllatada maitsva kreveti karriga.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Koostis 4 inimesele:
- - 750 gr. värske koorimata krevetid;
- - pool sidrunist;
- - 3 supilusikatäit oliiviõli;
- - keskmine sibul;
- - ingveri juur - umbes 5 cm;
- - 2 küüslauguküünt;
- - okas kaneeli;
- - 150 ml kookospiima.
- Karri jaoks;
- - pool tl kurkumit;
- - 4 pungi nelki;
- - Üks teelusikatäis kardemoni ja cayenne'i pipart.
Kasutusjuhend
1
Krevetid tuleb puhastada, jättes saba, seejärel segada sidrunimahlaga ja panna 5 minutiks kõrvale.
2
Sel ajal tükeldame sibula väga peeneks ja praadime seda keskmise kuumusega pannil oliiviõliga.
3
Tükeldage ingver ja küüslauk väga peeneks (võite kasutada riivist). Lihvige nelkipungad uhmris, et roog saaks maksimaalse maitse.
4
Kui sibul on kuldseks muutunud, lisage sellele kaneeli, nelki, kardemoni, küüslauku, kurkumit ja ingverit. Prae minut aega segades, lisa cayenne pipar ja vala kookospiim.
5
Krevetid saadetakse pannile 3 minuti pärast, segage kõik ja laske karil keeda 5 minutit. Vürtsikas Aasia roog on valmis!
