Riisiga täidetud kana on mitmekülgne roog, mida saab serveerida mitte ainult piduliku laua taga, vaid ka sõprade ja sugulaste juures lõunasöögi ajal. Liha on väga mahlane ja lihamahlas leotatud riis on aromaatne. Ja selle roa valmistamine on väga lihtne!
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 2 kg kana;
- - 150 g riisi;
- - 1 spl. l granuleeritud sinep;
- - 2 spl. l taimeõli;
- - 1 küüslauguküünt;
- - Provencal maitsetaimed maitse järgi;
- - natuke soola;
- - veidi jahvatatud pipart.
Kasutusjuhend
1
Peseme riisi, seejärel täitke see veega (üks kuni kolm proportsiooni), pange tulele ja keetke kuni pool keedetud, umbes 10 minutit. Viska poolfabrikaat riis kraanikaussi ja loputa.
2
Marinaadi keetmine. Pange sinep ja taimeõli tassi, segage kuni ühtlaseks. Maitsesta Provencal ürtidega. Lisage maitse järgi küüslauk (läbi küüslaugupressi), sool ja pipar, segage.
3
Hõõruge kogu kana rümp marinaadiga ja pange umbes tund aega kõrvale.
4
Tunni pärast toppime kana kõhtu riisiga kokku, õmbleme selle kokku. Võite kinnitada hambaorkudega, kuid küpsetamise käigus võib kõht osa moodustada ja riis ärkama, nii et parem on see õmmelda.
5
Panime kana küpsetama kaks tundi eelsoojendatud ahjus temperatuuril 180 kraadi. Aeg-ajalt võtame kana välja ja valame selle rasvaga, nii et koorik oleks ühtlasem ja roosiline.
6
Kahe tunni pärast võtame kana välja ja kontrollime hambaorkuga valmisolekut. Kui läbipaistev mahl paistab silma, on kana valmis.
7
Eemaldage niidid kana kõhust. Me vahetame roogi ja serveerime riisi, värske köögiviljasalati ja teie lemmikkastmega.