Üks seeni lemmikroogi on praetud kartul seentega. Kõik ei tea, kuidas seda süüa teha, kuid selles pole midagi erilist. Maitsvad kartulid, lõhnavad seened ja hea praepann - see on kogu ühendamise saladus.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- 3-5 keskmise suurusega kartulit
- 100 g keedetud seeni
- 50 g taimeõli
- 1 väike sibul
- sool
- pipar maitse järgi
Kasutusjuhend
1
Tooresesse tööstuslikku seeni, näiteks šampinjone, saab istutada tooresse kartulisse, metsaseened aga eelnevat ettevalmistamist. Mesi seened, kask seened, valged - pole tähtis, mida saate lähimas metsas koguda või turult osta, mõni neist seentest tuleb põhjalikult pesta, puhastada mustusest ja kleepuvast lehestikust, tükeldada ja keeta vähemalt kahes vees.
2
Alles pärast seda võib seeni pidada valmistoiduks teistesse roogadesse. Visake need kurnisse ja pange vesi tühjaks.
3
Koorige kartulid, peske neid vees, lõigake suurteks ribadeks, pange need salvrätikule kuivama. Lõika sibul poolrõngasteks.
4
Kuumutage paksu seinaga pannil õli, saatke sellele kartul. Lase ühel küljel kergelt praadida, lisa sibul, keera kartulid ümber ja prae teisel poolel. Samal ajal saab tulekahju vähendada, kuid ainult pisut.
5
5-7 minuti pärast lisage kartulile seened, sool ja pipar, segage hästi, praege veel 5 minutit, segades. Kui kartulid pole veel küpsetatud, võite panni katta kaanega ja lasta madalal kuumusel keeda, kuni roog on valmis.
6
Serveeri kartulit seentega või seeni kartuliga (kõik sõltub valmistoidus sisalduvate toodete proportsioonidest) on kõige parem hapukoorega.
Pöörake tähelepanu
Kui te pole seente söödavuses kindel, visake need kohe välja.
Kasulik nõu
Kui teile meeldib küüslauk, võite neile puista valmis roogi.
Seotud artikkel
Kuidas süüa värskeid seeni