Poest ostetud piim peab olema kuumtöödeldud ja seda tuleb korralikult ladustada - ainult sel juhul tarbimisel organismile kahju ei tehta.
Valige oma retsept
Piima keetmine on kasulik ja lihtne protseduur, kui teate mõnda nippi:
- vahu ilmumise vältimiseks, mis paljudele ei meeldi, segage piima keemiseni ja jahutage seejärel kiiresti;
- põletamise vältimiseks loputage nõusid külma veega keetmiseks ja visake piima teelusikatäis granuleeritud suhkrut;
- piima väljavoolu vältimiseks määrige panni seinad sisepinda võiga - kreemja või sulatatud või pange puulusikas kogu pannile;
- kui sellest hoolimata tekkis ebameeldivus ja piim põletati, kasta nõud kuuma piimaga suures koguses jäävette, soola kergelt soolaks ja raputa toodet ise - ebameeldiv järelmaitse kaob.
Mõned kasulikud näpunäited piima säilitamiseks:
- ärge kunagi hoidke piima selles kotis, kuhu te selle poest tõite - kott ise on bakterite kuumakott;
- ärge hoidke piimaga nõusid lahti, nii vabanete tootes võõra lõhna ilmnemisest;
- hoidke piima ainult külmkapis, nii väldite toote kiiret hapestumist ja see on peamine tingimus valguses hävitatavate A- ja C-vitamiinide säilitamiseks;
- ärge keetke teraviljale, piimasuppidele ja tarretistele mõeldud piima eelnevalt keema, liigne kuumtöötlus võib hävitada toote ja selles sisalduvate mikroelementide kasulikud omadused;
- Kui viibite keskkonnas, kus külmkappi pole, kastke nõusid piimaga suures anumas külma soolase veega.
- infoniac.ru
- howtogetrid.ru