Iga perenaine keerutab suvel marineeritud kurke. Nende valmistamise retseptid igas majas. Kurgid peaksid olema keskmise suurusega, värsked, mustade selgadega. Kurgid on kasulikud. Need stimuleerivad seedimist, puhastavad soolestikku, normaliseerivad vee-soola tasakaalu. Kurgid on juba pikka aega edukalt kasutatud kosmetoloogias. See on suurepärane vahend naha vananemiseks.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- kurgid (1 kg);
- suhkur (2 spl);
- äädikas (100 g);
- sool (100 g);
- küüslauk (3–6 nelki)
- tilli (5 tk.);
- mädarõigas (lehed või juur) (4 tk.);
- mustsõstra lehed (10 tk.);
- kirsilehed (10 tk.);
- keeva veega.
- Sööginõud:
- pangad;
- pannil.
Kasutusjuhend
1
Enne kurkide marineerimist valmistage köögiviljad ette.
2
Seejärel valmistage purgid. Puhastage sooda abil ja keetke veega puhtaks.
3
Pange rohelised ja küüslauk põhjale.
4
Pange kurgid tihedalt purki.
5
Valage keeva veega ülaosale.
6
Katke ja laske mitu minutit seista.
7
Pärast seda tühjendage vesi purkidest pannile, milles vesi kees.
8
Vala sinna sool ja pane keema.
9
Pärast soolvee keetmist täitke kurgid soolveega.
10
Valage sisse äädikas ja rullige purgid üles.
11
Mähi purgid korralikult läbi ja jäta jahtuma. Marineeritud kurgid on valmis!
Pöörake tähelepanu
Kui kurgid on hiljuti kokku korjatud ja nad pole "sabasid" kuivanud, saab neid kohe säilitada.
Kasulik nõu
Kui kurgid kogutakse rohkem kui 4-5 tundi tagasi, leotage mitu tundi külmas vees.
Kui soolveest ei piisa, lisage keeva veega.
Seotud artikkel
Kuidas marineerida külmi kurke