Sageli on soov ravida ennast või oma majapidamist saiakeste, pirukatega, kuid meie tormilises ajastul jääb perenaisele vähe aega taignaga tegelemiseks. Kuid väljapääs on veel olemas: võite keeta hapukoorele “kiire” taigna ja küpsetada pirukaid selle täidisega.
Küpsetuskiirus pole “kiire” testi ainus eelis. Lõppude lõpuks pole pärm kõige kasulikum toode. Nii et need pirukad peaksid meeldima neile, kes nende tervist jälgivad.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- hapukoor - 2 klaasi (võib asendada keefiri, jogurti või kääritatud küpsetatud piimaga),
- munad - 2 tükki
- suhkur - 1 tl,
- sool maitse järgi
- sooda - 1 tl,
- jahu - 2 või 3 tassi, vaadake taigna konsistentsi, see ei tohiks olla paks
Kasutusjuhend
1
Mis tahes täidis tuleb ette valmistada, tainas ei tohiks pikka aega seista, niipea kui see on valmis - peate lihtsalt pirukad küpsetama.
2
Vahusta munaga hapukoor, jahuta supilusikatäis äädikat soodaga. Kui tainas on valmistatud keefiril, siis ei pea te seda kustutama.
3
Lisage sool, suhkur, sooda, segage hästi. Eelnevalt sõelutud jahu lisatakse järk-järgult, kuni tainas jääb kahvli külge. Tainas peaks olema väga pehme.
4
Valage kärgstruktuuri jahu, pange valmis tainas sellele. Jagame taina noaga tükkideks, vormige pallid. Rulli 1 cm paksused lamedad koogid, vormi vormi.
5
Küpseta pirukad kiirest tainast praepannil kuumas õlis. Ahju jaoks see tainas eriti ei sobi, ehkki mõned küpsetavad seal pirukaid.
Kasulik nõu
Pärast praadimist pange kuumad koogid pannile ja katke kaanega, et need oleksid pehmed.
- Keefiriga varased pirukad
- Kiired pirukad kartuli ja lihaga