Prantsuse šokolaadimagustoidul on küpsetatud ülaosa, õrn, pehme, ühtlane vedelik. Selline magustoit võib kaunistada nii juhuslikku kui ka pidulikku lauda.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - kibe šokolaad 90 g;
- - või 50 g;
- - muna 2 tk;
- - suhkur 20 g;
- - jahu - 2-3 spl.;
- - vaniljeessents 1 tl;
- - tuhksuhkur 2 tl
Kasutusjuhend
1
Alustage prantsuse fondant-šokolaadimagustoidu valmistamist, soojendades šokolaadilaastud vesivannil. Selleks kasutage väikest mugavat kastrulit ja selleks sobivat anumat, milles toimub šokolaadi ja või sulamise protsess.
2
Valage pannile vesi, asetage anum šokolaaditükkide ja võiga. Pange vesi keemiseni, segage pidevalt šokolaadi võiga puust spaatliga, saavutage homogeenne mass.
3
Pese munad eelnevalt. Murra kaks kana muna eraldi sügavasse tassi. Lisage granuleeritud suhkur, vahustage segu vispliga.
4
Segage õhukese vooluna šokolaadimass pidevalt segades munaga. Lisage kompositsioonile õrnalt jahu, seda on parem teha kahel viisil. Jätka jahu segamist kogu massiks.
5
Seejärel valage sisse vaniljeessents, segage. Valmistage ahi ette, kuumutage seda 210 kraadini.
6
Vormid on väikesed, võite kasutada serveerimisrõngaid, katta küpsetuspaberiga, asetada ahjuplaadile, valada šokolaadimassi igasse osasse. Küpseta magustoitu 8-10 minutit. Määri valmis Prantsuse magustoit tuhksuhkruga ja serveeri. Ilusat teepidu.