Pitsipannkoogid on iga pere lemmiktoidud. Kiire, odav ja rõõmsameelne. Ja kui valmistate pannkookide jaoks maitsvat täidist ja kastet, osutub see lihtsalt muhedaks!
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Sööginõud:
- - testi maht
- - hakkliha mahutavus
- - paksu põhjaga pann
- Koostis
- - piim - 400 ml
- - kana muna - 2 tk.
- - sool, suhkur - maitse järgi
- - pannkoogijahu - 6 spl. lusikad
- - päevalilleõli - 1/2 tassi ehk umbes 100 ml
- - kanafilee - 200 g
- - seened - 200 g
- - kõva juust - 200 g
- - majonees - 3 spl. lusikad
- - hapukoor - 3 spl. lusikad
- - marineeritud kurk - 100 g
- - küüslauk - 2 nelki
- - Rohelised - petersell, till
- - sooda noa otsa
- - äädikas - 1 tl
Kasutusjuhend
1
Vala kaussi või väikesele pannile 200 ml piima, klopi munad, peksake mikseriga homogeenses massis, valage järk-järgult pannkoogijahu, lisage soola ja suhkrut, jahutage lusikaga äädikat, kui sizzles - vala tainasse, segage, nii et ei tekiks tükke.
2
Vala ülejäänud jahu, lisage päevalilleõli ja segage uuesti. Taigna konsistents peaks välja nägema nagu keefir. Enne esimese pannkoogi praadimist määrige kuumutatud pann peekoni või päevalilleõli tükiga. Prae pannkoogid mõlemalt poolt.
3
Täidise ettevalmistamine: puhastage, peske ja lõigake seened viiludeks, praege taimeõlis. Praadimisel peaks kogu niiskus aurustuma. Lisage keedetud kana, tükeldatud väikesteks kuubikuteks. Lasta jahtuda. Pärast jahutamist lisage jämedale riivile riivitud juust. Soola maitse järgi. Segage nii, et kõik koostisosad segatakse ühtlaselt.
4
Kastme valmistamine: tükeldage kurgid peeneks (neid saab riivida jämedale riivile), hakkige rohelised (till ja petersell) peeneks. Lisage majonees ja hapukoor, jahvatage küüslauk küüslaugupressis, lisage kastmele, sool, segage hästi, pange kastrulisse.
5
Igas pannkoogis lisage valmis täidis, mähkige pannkoogid, korraldage need taldrikutele, valage kastmega üle. Kastme võib serveerida eraldi, nii et igaüks lisab oma maitset.