Tassides serveeritud magustoidud on ideaalne viis vastuvõttude ja pidude korraldamiseks. Mitmekihiline maius näeb välja väga ilus, magustoit võib olla väga lihtne või mitmekomponentne. Nii saate serveerida puuviljasalateid, suflette, želeesid, pudinguid, tiramisu - kujutlusvõimele pole piire.
Valige oma retsept
Marja magustoit küpsistega: samm-sammult küpsetamine
Väga lihtne, kuid rafineeritud delikatess, mis ei vaja küpsetamist ja sisaldab väga vähe kaloreid. Toiduvalmistamiseks võite kasutada mis tahes hooajalisi magusaid marju: maasikad, mustikad, vaarikad, murakad, proportsioonid sõltuvad isiklikust maitsest. Kui värskeid puuvilju pole, teevad seda ka külmutatud puuviljad. Magustoit osutub vedelamaks, kuid absoluutselt ei kaota oma maitset. Et kihtide ilu täielikult ilmneks, asetatakse delikatess läbipaistvate õhukese seinaga klaasideta, ilma mustrita.
Koostis
- 1 tass paks koor;
- 150 g mascarpone juustu;
- 2 tl vanillisuhkur;
- 1 spl. l granuleeritud suhkur;
- 16 valmis suhkruküpsist;
- 400 g marju (eelistatavalt assortii);
- kaunistamiseks värske piparmünt.
Peske ja kuivatage marjad, eemaldage varred. Suured noad lõigatakse tükkideks. Külmutatud marjad sulatatakse eelnevalt toatemperatuuril. Vahusta mascarpone mikseriga koos vanilli ja tavalise suhkruga. Vahusta koor tugevaks vahuks, sega juustumassiga.
Pange paar marja lameda põhjaga läbipaistvatesse klaasidesse, peal asetage kreemjas juustu segu. Purusta küpsised uhmris ja vala kiht kreemile. Korda kihte, kuni tassid on täis. Pange magustoit enne serveerimist külmkappi. Serveeri, kaunistades iga portsjoni värskete piparmündilehtedega.
Kohupiima magustoit puuviljadega: samm-sammult retsept
Tervislik ja maitsev maius, mis sobib suurepäraselt lastepidudeks, tundub fotodel väga ilus. Võite teha mitmevärvilisi triibusid, vaheldumisi asetades erinevat tooni puuvilju: punane, roheline, kollane. Madala rasvasisaldusega hapukoor aitab kaloreid vähendada. Määratud arvust toodetest saadakse 6 portsjonit magustoitu.
Koostis
- 150 g madala rasvasisaldusega hapukoort;
- 200 g pehmet kodujuustu ilma teradeta;
- 50 g suhkrut;
- 1 kotike vanillisuhkrut;
- 2 munavalget;
- 100 g piimašokolaadi;
- 400 g värskeid puuvilju (mango, pirnid, viinamarjad, kiivid, apelsinid);
- värskelt pressitud sidrunimahl;
- köögiviljakreem pihustuspurgis;
- kookoshelbed.
Valmistage puuviljad ette: peske, kuivatage, koorige, eemaldage seemned. Lõika puuviljad väikesteks, identseteks tükkideks, puista peale sidrunimahla.
Riivi sügavas kausis pehme kodujuust hapukoore, vanilli ja tavalise suhkruga. Vahusta valged vahuks, riivi šokolaad. Lisage kohupiima-kooresegusse šokolaadilaastud, segage ettevaatlikult vahustatud valged. Täitke veerand veerand klaasi kodujuustuga, seejärel pange pool puuviljadest, teine kiht kodujuustu ja ülejäänud puuviljad. Pange magustoit üleöö külmkappi. Enne serveerimist kaunistage iga portsjon pihustuspurgist köögiviljakreemiga ja puistake kookospähkli sisse.
Šokolaadikreem: klassikaline retsept
Magustoit, edu igal peol. Võite kasutada nii traditsioonilist tumedat või piima kui ka valget šokolaadi. Määratud arvust toodetest saadakse 8 portsjonit maiustusi.
Koostis
- 400 g kvaliteetset piimašokolaadi;
- 60 ml brändit või konjakit;
- 75 g suhkrusiirupit;
- 600 ml rasvavahukoort;
- 15 g tuhksuhkrut;
- valmis šokolaadilaastud kaunistuseks.
Murra šokolaad tükkideks, pane kaussi, lisa bränd ja suhkrusiirup. Pange anum veevanni ja kuumutage segades, kuni šokolaaditükid sulavad. Eemaldage kauss tulelt ja jahutage.
Vahusta tugevas vahus 450 ml koort ja sega ettevaatlikult šokolaadimassiga. Sega vahukogus alt üles, nii et lopsakas vaht ei kukuks. Vala segu läbipaistvatesse klaasidesse ja jahuta.
Enne serveerimist klopi ülejäänud koor tuhksuhkruga. Igasse tassi pange kork koort, puistake valmis šokolaadilaastudega. Serveeri kuivade küpsiste ja värskete puuviljadega.