Diabeedi toitumine ei tähenda suhkrut sisaldava toidu täielikku välistamist. Õige lähenemisviisi abil saate oma lemmikmagusid oma dieedile lisada. Selleks peate ainult lemmikretseptides vähendama suhkru ja rasva kogust või asendama need millegi sobivamaga.
Valige oma retsept
Aastaid on diabeediga inimesi hoiatatud, et nad peaksid hoiduma maiustustest. Kaasaegsed teadlased on aga mõnevõrra muutnud diabeetilise toitumise mõistet.
Suhkur ja süsivesikud
Diabeedihaigete dieedis on peamine aspekt tarbitud süsivesikute kogus. Varem arvati, et mesi, maiustused ja muud maiustused võivad tõsta veresuhkrut kiiremini ja kõrgemalt kui puuviljad, köögiviljad või “tärkliserikkad” toidud (kartul, pasta või leib). Tegelikult ei ole see täiesti tõsi, kui maiustusi tarbitakse koos teiste toitudega ja kui need on tasakaalustatud muude menüü toitudega. Hoolimata asjaolust, et eri tüüpi süsivesikud võivad mõjutada veresuhkrut erineval viisil, on nende üldsisaldus ülimalt oluline.
Kogu saladus on see, et võite väikeste portsjonitega maiustustest asendada dieedist muid süsivesikuid - leiba, tortillasid, riisi, kreekerid, kaerahelbeid, puuvilju, mahla, piima, jogurtit või kartulit.
Teie tüüpiliseks õhtusöögiks on näiteks keedetud kanarind, keskmine kartul, viil täisteraleiba, köögiviljasalat ja värsked puuviljad. Saate tüki leiba ja värskeid puuvilju asendada koogitükiga. Selle tulemusel jääb süsivesikute üldkogus samaks.