Küpsetatud brokkoli keetmine koorega pole keeruline. Brokkoli keedetakse ja küpsetatakse seejärel juustu, koore, munade segus. Kõige tähtsam on see, et spargelkapsas ei peaks seedima, säilitaks oma värvi ja maitse, siis osutub roog isuäratavaks ja tervislikuks.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 2 muna;
- - sool;
- - 200 milliliitrit 15 protsenti koort;
- - 500 grammi koort;
- - 100 grammi juustu;
- - 1/2 muskaatpähklit.
Kasutusjuhend
1
Võtke brokkoli (saab kasutada nii värskelt kui ka külmutatult), jagage see õisikuteks.
2
Võtke väike pann, valage sinna vett, viige see keemiseni, sool.
3
Kastke brokkoli keevasse vette ja keetke mitte rohkem kui kolm minutit, vastasel juhul kaotab köögivili oma maitse ja kasulikud omadused. Kui kasutate teist tüüpi kapsaid, siis küpseta mitu minutit kauem.
4
Nõruta vesi pannilt, pane valmis spargelkapsas. Võtke väike juustu tükk, riivige see peenele riivile. Võtke toored munad, peksake neid väikeses kausis ja peksake natuke.
5
Lisage munadele mis tahes koor, näputäis soola, muskaatpähklit, üks kolmandik juustust. Sega kõik koostisained korralikult ühtlaseks. Pange spargelkapsas vormi, täitke need seguga. Puista roog ülejäänud riivjuustuga peale.
6
Kuumuta ahi 180 kraadini, pane sinna brokkoli tina ja küpseta umbes 30 minutit.
7
Valmis brokkoli peaks välja nägema omlett, milles on palju täidist.
Pöörake tähelepanu
Lõhnavat ja tervislikku roogi tuleks serveerida kuumalt.
Kasulik nõu
Laste menüüsse tuleb lisada küpsetatud brokkoli koorega.