Pudingi retsepte on palju. Mõne alus võib olla kodujuust või manna. Pudingat saab küpsetada ahjus või keeta veevannis. Esitatud retseptis on kasutatud manna, mis sobib suurepäraselt õunte ja pähklitega. Tänu vannitoas küpsetamisele on pudingil õrn maitse ja seda saab serveerida magustoiduna õhtusöögiks või pärastlõunaseks pearoaks.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - kreeka pähkli tuumad 120 g;
- - piim 125 g;
- - manna 40 g;
- - 3 muna;
- - granuleeritud suhkur 80 g;
- - õunad 350 g
- - sool;
- - või.
Kasutusjuhend
1
Prae tuumad kuival praepannil või ahjus, vala sisse piim ja hauta segades 2 minutit minimaalsel tulel.
2
Lisage manna pähklitega keevasse massi ja laske uuesti keema tõusta.
3
Jahvata munakollased suhkruga valgeks.
4
Koorige õunad koorilt ja südamikult, lõigake väga õhukesteks viiludeks.
5
Katke pudingimahuti võiga ja segage omavahel keedetud koostisosad: mass pähkleid, suhkru-munakollase segu, töödeldud õunad. Soola juurde.
6
Vahusta munavalged mikseriga ja aseta õrnalt kõigi koostisosade juurde.
7
Pange 20-30 minutiks ahju.