Ei tea, mida esimesena süüa teha? Tehke traditsiooniline gruusia kharcho supp. Teie kodutöötajad jäävad söögiga rahule. Teie perele meeldib selle retsepti järgi valmistatud kharcho.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 200 g tomatipastat;
- - 2 sibulat;
- - 0, 5 spl. riis;
- - 800 g veiseliha kondil;
- - 2 küüslauguküünt;
- - maitseained maitse järgi;
- - 1/2 tl äge adžika;
- - 100 g kreeka pähkleid.
Kasutusjuhend
1
Vala vesi kastrulisse ja pane liha keema. Keetke veiseliha mõõdukal kuumusel vähemalt tund. Kui tekkis vaht, eemaldage see pilulise lusikaga. Soola puljong. Jahutage valmis liha ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Asetage liha uuesti puljongisse.
2
Prae peeneks hakitud sibul madalal kuumusel. Segage pidevalt, viige see läbipaistvaks.
3
Lisage pannile tomatipasta (noh, või võite selle asendada tomatipüreega) ja hakitud küüslauk. Ärge unustage pannile panna adžikat ja vürtse. Sega korralikult läbi. Prae kastet veel paar minutit ja eemalda tulelt.
4
Loputage ja eemaldage liigne niiskus kurniga. Seejärel viska see puljongisse. Keetke riisi vähemalt 20 minutit. 20 minuti pärast lisage valmis side. Keetke suppi veel mõni minut, seejärel lisage hakitud pähklid.
Kasulik nõu
Serveeri roog värskete ürtidega.