Ingver on mitmeaastane taim, mis kasvab troopikas, kuid pole metsik, see on vastupidi aiataim, üsna lihtne kasvatada. Ta on pärit Lõuna-Aasiast, ehkki teda leidub Austraalias ja Lääne-Aafrikas. Ingveril on eeterlike õlide sisalduse tõttu väga meeldiv aroom ja selle põletav maitse on tingitud fenoolitaoliste ainete suurest sisaldusest.
Valige oma retsept
Ingver parandab suurepäraselt seedimist, seda kasutatakse külmetushaiguste, kurguvalu, bronhiidi ravis. See leevendab põlveliigese valu ja aitab suurendada potentsi. Daamid, kes soovivad kaotada liigsed kilod, aitavad ka seda taime.
Ingveri eeterlik õli on suurepärane stressivahend, tal on kõrgeid immunostimuleerivaid omadusi.
Ingveri juuri kasutatakse ka hambavalu korral. Piisab, kui kinnitada tükk juurt haigele hambale ja valu kaob järk-järgult. Samuti võib hambapasta asendajana kasutada pisut ingverit. Selleks piisab, kui pärast söömist närida väike tükike ingverit ja hambad põhjustavad kadedust isegi hambaarstide seas.
Ida meditsiinis aitab ingveri keetmine liigesevalude vastu. Selleks keetke juur ja tehke vannid tugeva puljongi abil. Patsientide arvustuste põhjal, kes võtsid mitu neist vannidest, paraneb nende tervis ja valu kaob.
Ingveritee aitab võidelda külmetushaiguste vastu ja tugevdada immuunsust.
Lisaks meditsiinilistele eesmärkidele kasutatakse ingveri juurt ka toiduvalmistamisel. Seda kasutatakse nii värskena kui marineeritud, roogade valmistamiseks lisatakse jahvatatud pulbrit. Ingveri abil valmistatud toit lagundatakse kiiremini, mis tähendab, et kuju püsib vormis.