Kõigile meeldivad võikreemiga šokolaadimuffinid, sest õhukoore ja küpsisetaina kombinatsioon muudab selle magustoidu maitsvaks ja uskumatult õrnaks. Küpsetamist saab kaunistada kaunite sprinklitega. Lisaks on head väikesed koogikesed, sest nende valmistamise protsessis pole raskeid etappe.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 200 g toorjuustu;
- - 50 g võid;
- - klaas tuhksuhkrut;
- - 2 muna;
- - 3 spl. supilusikatäis suhkrut;
- - 1, 5 spl. supilusikatäis jahu;
- - 1 spl. lusikatäis kakaopulbrit;
- - 1 tl vanillisuhkrut.
Kasutusjuhend
1
Eraldage munakollased valkudest. Lisage munakollastele lusikatäis suhkrut, hõõruge. Segage valgud eraldi ülejäänud suhkruga, tuleks saada paks mass. Pange munakollased ja kakaopulber valkudesse. Vala jahu väikestesse portsjonitesse, segades samal ajal massi lusikaga.
2
Määrige koogivormi konservikarbid võiga, levitage tainas nende peale. Pange 10-15 minutiks ahju. Tassikoogid peaksid natuke tõusma, muutuma roosiliseks. Kontrollige valmisolekut hambaorkuga.
3
Tehke kreem. Vahusta toorjuustuga pehmendatud või. Pange saadud lopsakasse massi sisse vanillisuhkur ja tuhksuhkur, vahustage mikseriga. Pange koor külmikusse sulgemiseks.
4
Eemaldage koogikesed konservikarpidest. Kui otsustate valmistada koogikesi ilma kooreta, on soovitatav valada valmis küpsetatud tooted veega lahjendatud vedelikuga, siis osutub magustoit mitte nii kuivaks. Kui valmistad koogikooke koorega, siis tõsta kreem kulinaarsüstlasse, määri sellega heldelt iga šokolaadimuffini ülaosa.
5
Võikreemiga valmis šokolaadimuffinite kujundusena sobivad pähklid, suhkrustatud puuviljad ja maiustused.