Punase riisi ja quinoa segu originaalse salati retsept koos mini-kalmaari lisamisega. Lisaks on retseptis sarapuupähkleid ja salat on maitsestatud piparmündikastmega, mis muudab selle väga aromaatseks.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 5 mini kalmaari;
- - 1 kurk;
- - pool kollast paprikat;
- - 2 kirsstomatit;
- - 10 tk. sarapuupähklid;
- - 4 spl. supilusikatäit quinoa supi segu;
- - 50 ml rasvakoort;
- - 10 värsket piparmündilehte;
- - sool.
Kasutusjuhend
1
Salati valmistamiseks võite võtta supisegu, mis koosneb tavaliselt kvinoast, läätsedest, punasest riisist ja veel mõnest lisast koostisosast. Kuid süüa saab süüa lihtsalt koos quinoaga. Keetke segu 20 minutit, laske see sõelale, levitage tasasele plaadile ja laske täielikult jahtuda.
2
Koorige kiledest pärit kalmaari rümbad, praege suure kuumusega 1 minut jooksul keedukannus. Prae sarapuupähklid kuival praepannil, koorige see kestast. Lõika mööda kurki, tõmmake seemned välja, lõigake poolrõngasteks.
3
Pange sügavasse kaussi ribadeks hakitud kurgid, kirsstomatid ja kollased paprikad. Lisage tükeldatud sarapuupähkleid, rohelist sibulat (maitse järgi), quinoa segu. Sega kõik õrnalt kätega, soola maitse järgi. Salatisegus, milles plaanite roogi lauale serveerida, võite segada kõik salati komponendid korraga.
4
Valmistage salatikaste. Selleks loputage värsked lehed, raputage nendelt liigne niiskus, mulgustage segistis koorega, seejärel kuumutage vaht kuni paksenemiseni.
5
Kinoa salat mini kalmaariga on peaaegu valmis. Pange segule mini-kalmaari rümbad, valage peale piparmündikaste. Või pange salatisegu eelnevalt salatiga kaetud serveerimisnõule ja valage seejärel kastmega üle. Serveeri kohe või lase 10-15 minutit tõmmata.