Kalakarri on maitsev, originaalne ja mis kõige tähtsam tervislik roog kogu perele! Karri üllatab ja rõõmustab teid kindlasti oma ebahariliku maitsega!
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 2 poolitatud punast tšillipipart
- - 1 hakitud sidrunheina vars (sidrunorgo)
- - 1 magus sibul neljaks lõigatud
- - 2 küüslauguküünt, mis on pooleks lõigatud
- - 2, 5 cm tükeldatud ingverijuur, väike peotäis koriandri lehti + veel natuke söögiks
- - 1 särtsakus
- - 1 spl. l tai kalakaste
- - 400 ml kookospiima
- - 1 tl suhkur
- - 1 spl. l taimeõli
- - 500 g kuubikuteta kooritud merikuradi filee
- - 250 g kuubikuteks lõigatud kilttursafileed
Kasutusjuhend
1
Pange segistisse või köögikombaini tšilli, sidrunhein, sibul, küüslauk, ingver, koriander, koor, kalad (b) spl kookospiima ja suhkruga, tükeldage ühtlaseks pastaks.
2
Soojendage või wokis või pannil ja pange pasta sisse. Prae 2 minutit. Vala peale ülejäänud kookospiim, lase keema ja keeda madalal kuumusel 5 minutit.
3
Pange kala ja segage ettevaatlikult, et kaste ühtlaselt jaotuks. Hauta kuni pakkumiseni. Segage regulaarselt; proovige mitte kala purustada.
4
Serveeri karrit väikestes kaussides, puistata koriandri ja riiulitud laimikooriga.