Lihtsalt praetud kala on tavaliselt igav. Kuid küpsetatud roheliste kasuka all - maitsev, ilus, originaalne!
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 4 portsjonit lõhe- või roosa lõhefileed;
- - valge leib 4-5 viilu;
- - kõva juust 100 g;
- - tilli, peterselli, murulaugu rohelised;
- - või 1 spl;
- - kirsstomatid 8-10 tk;
- - sinep koos teradega 2-3 tl;
- - taimeõli;
- - pipar, sool.
Kasutusjuhend
1
Pipar, soola iga fileetükk mõlemalt poolt. Pange kala eelkuumutatud taimeõliga pannile ja praege mõlemalt poolt, kuni see on keedetud.
2
Valmistage kalakate. Selleks lõigake igast saiaviilust koorikud, lõigake puru kuubikuteks ja voldige segistisse. Pange sinna hakitud petersell, till, riivitud juust ja pehmendatud või. Jahvatage kõik koostisosad. Pange saadud mass kaladele, saatke ahju 10-15 minutiks temperatuuril 180 ° C.
3
Nüüd valmista kaste. Selleks lõigake kirss pooleks. Kuumutage praepannil taimeõli ja praege tomateid, kuni need tekitavad mahla. Seejärel lisage maitse järgi hakitud roheline sibul ja sool. Lisage sinep ja hautage 5 minutit.
4
Korraldage valmis kala osade kaupa, valage kaste ja serveerige kohe. Garneeringut saab küpsetada kartulite või värskete köögiviljade salatiga.