Selle retsepti järgi valmistatud soolatud kurgid on maitsvad ja krõbedad. See on suurepärane eelroog, mis teeb süüa lihtsalt ja kiiresti.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - värsked kurgid - 1, 5 kg
- - küüslauk - 1 pea
- - till
- - petersell
- - sool -100 grammi
- - kuiv sinep - üks supilusikatäis
- - suhkur - üks supilusikatäis
- - mädarõika lehed.
Kasutusjuhend
1
See retsept soolatud kurkide valmistamiseks küüslaugu ja sinepiga on üllatavalt lihtne. Peate pesema väikesed ja tugevad kurgid külmas voolavas vees. Valage kurgid veega ja jätke need kaheks tunniks. Kui kurgid on ainult aiast kitkutud, ei saa te seda teha. Vahepeal peske tilli peterselliga ja tükeldage need jämedalt. Koorige ja tükeldage küüslauk.
2
Pese mädarõika lehed ja pane need panni põhja. Pange esimene kurkide rida, pange sellele rohelised ja küüslauk. Siis jälle kiht kurke ja kiht rohelisi küüslauguga. Ja nii edasi, kuni kurgid lõpevad.
3
Valmista marineeritud kurkide jaoks hapukurk. Keetke kaks liitrit vett, lahustades selles ühe supilusikatäie suhkrut ja sada grammi soola. Pärast soolvee keetmist pange see kõrvale ja laske sellel veidi jahtuda.
4
Vala kurkidega pannile lusikatäis sinepit. Ülevalt valage kurgid soolveega, nii et see kataks kurgid täielikult. Kahe või kolme päeva jooksul on selle retsepti järgi küpsetatud soolatud kurgid küüslaugu ja sinepiga valmis.
Pöörake tähelepanu
Kui teile meeldivad soolatud kurgid, meeldib see küüslaugu ja sinepiga soolatud kurkide keetmise retsept teile kindlasti.
Kasulik nõu
Kurkide marineerimiseks on kõige parem klaasist või emailiga klaasnõud.