Need küpsised on õrnad, õhulised ja väga krõbedad. Proovige mandlite kroonlehtede küpsiseid küpsetada vastavalt allpool toodud retseptile - see saab suurepäraseks teetoiduks!
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Testi jaoks:
- - 2 tassi jahu;
- - 250 g kodujuustu;
- - 200 g võid;
- - 2 munakollast;
- - 0, 5 tl sooda.
- Hüpikolad:
- - 1 klaas tuhksuhkrut;
- - 2 munavalget;
- - näputäis sidrunhapet;
- - mandli kroonlehed.
Kasutusjuhend
1
Sega munakollased kodujuustu ja pehmendatud võiga ühtlaseks. Vala jahu, tainas ei tohiks osutuda tihedaks, seetõttu on parem lisada veidi jahu.
2
Võtke valmis tainas 10-20 minutit külmkapis, seejärel eemaldage see, lõigake neljas osa, rullige see mitte väga õhukeselt. Ringide väljalõikamiseks kasutage küpsisefreesit või klaasi.
3
Vahusta jahutatud valgud mikseriga, lisa suhkur või tuhksuhkur. Vala veidi sidrunhapet, tänu millele saab massi paremini läbi lüüa. See on leiva alus.
4
Pange taigna kruusidele beseed, puistake peale mandli kroonlehed.
5
Küpsetage mandli kroonlehe küpsiseid 160 kraadi juures, kuni need on keedetud. Kohupiimataigna tainas on alati pehme ja õrn ning besee ja kuivatatud mandli kroonlehed on krõbedad. Kõik koos läheb hästi - selgub, et suurepärased küpsised teejoomiseks.
6
Kui teil on jäänud pisut besee, võite seda kasutada teise küpsetise kaunistamiseks või eraldi küpsetamiseks iseseisva maiuspalana.
Pöörake tähelepanu
Küpsiste keetmine ei võta üle ühe tunni. Õrn magustamata tainas, magusad õhulised besee ja röstitud mandlid - see on uskumatult maitsev!