Seda salatit saab valmistada keedetud, praetud või kergelt soolatud kalaga. Pöörake erilist tähelepanu kastme ettevalmistamisele, sest just tema vastutab lõpptulemuse eest.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 200 g rohelisi ube;
- - 3 muna;
- - 10 kirsstomatit;
- - 200 g lõhefileed;
- - 2 oksa arugulat.
- Tankimiseks:
- - 2 spl. l veiniäädikas;
- - 5 spl. l oliiviõli;
- - 1 tl sinep;
- - 2 spl. l hakitud petersell;
- - 1 küüslauguküünt.
Kasutusjuhend
1
Kombineeri oliiviõli, äädikas, hakitud küüslauk, sinep ja petersell. Saatke uuesti täitmine külmkappi.
2
Keetke rohelisi ube 5 minutit, seejärel voldige nõusse ja jahutage külma voolava vee all.
3
Keetke kõvaks keedetud munad, jahutage ja koorige ning lõigake seejärel viiludeks. Pese ja lõika kirs pooleks. Pange oad, tomatid ja munad kaussi.
4
Praetage kala taimeõlis kuni keedetud. Murendage filee ja lisage see kaussi salat, sool. Segage salat ja maitsestage. Enne serveerimist kaunista roog rukkilille lehtedega.
Kasulik nõu
Kala asemel sobivad selles salatis hästi ka õhukesed röstitud loomaliharibad.