Liha kartulitega varrukas on roog neile, kellele ei meeldi pikka aega köögis segamini ajada, kuid kes armastavad end ja oma lähedasi maitsta maitsva ja rahuldava õhtusöögiga. Küpsetamise ajal kartuli ja köögiviljadega liha annab mahla, mida saab ilma lisakulude ja vaevata kasutada lisakastmena.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 500 g liha (sobivad nii veiseliha kui ka sealiha);
- - 8 keskmist kartulit;
- - 500 g šampinjone;
- - 1 suur sibul;
- - 1 keskmine paprika;
- - 1 keskmine tomat;
- - 4 küüslauguküünt;
- - 4 spl. l sojakaste;
- - maitseroheline maitse järgi (rosmariin, tüümian, basiilik, petersell, till);
- - sool maitse järgi;
- - hülss röstimiseks.
Kasutusjuhend
1
Pese liha, kuivatage see paberrätikutega ja lõigake keskmise suurusega tükkideks (umbes 3 cm x 3 cm).
2
Pese šampinjonid, jaga kaheks osaks. Lõika sibul ringidesse või haki peeneks, nagu sulle meeldib. Jahvatage küüslauk, tomat, paprika ja ürdid.
3
Pange liha sügavasse tassi, segage köögiviljade, ürtide ja seentega. Vala sisse sojakaste, vajadusel lisa sool. Lase pool tundi marineerida, olles eelnevalt kaetud. Kuni liha marineeritakse, koorige kartulid, lõigake keskmisteks kuubikuteks ja lisage vajadusel soola.
4
Kui liha on marineeritud, lisage sellele kartulid. Sega hoolikalt läbi ja voldi kõik küpsetusvormi. Kinnitage hülsi otsad mõlemalt poolt ja torgake see hambaorkuga mitmesse kohta, et aur välja pääseks.
5
Kuumuta ahi 180 kraadini ja küpseta tassi 1-1, 5 tundi.