Parim viis toita ja palun oma perele südamlikku õhtusööki on küpsetada lõhnavaid pirukaid, mis pole mitte ainult maitsvad ja toiteväärt, vaid ka rikkalikult mitmesuguste täidistega.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- 1 spl. keefir
- 2 spl. l suhkur
- 1 tl sool
- 1 muna
- 1 tl sooda
- äädikas
- 2 spl. l taimeõli
- 2 spl. jahu
- igasugune pirukate täidis.
Kasutusjuhend
1
Esmalt peate taina küpsetama. Selleks valage 1 tass keefirit kaussi, lisage üks muna, 1 tl. sool, 2 spl. l suhkur. Segage kõik hästi ja lisage 1 tl. soodaga leotatud äädikas ja segage ettevaatlikult uuesti. Lisage 2 spl. l taimeõli. Lase veidi seista.
2
Kui mass hakkab mullitama, alustage jahu järk-järgult lisamist. Tainas ei tohiks olla väga tihe. Jätke tainas kaussi, katke mõnda aega rätikuga, et gluteen hajuks.
3
Kui tainas on laiali laotatud, määrige käed ja rullnõel taimeõliga. Pange täidis rullitud tainale ja vormige pirukad.
4
Valage päevalilleõli ja pange tulele. Laotake pirukad kuumal pannil üksteisest kaugemale, kuna selle käigus suurenevad nende kogused. Prae üks külg kuni kaaneta, kuni keedetakse, siis keera pirukad ümber, kata ja vähenda kuumust. Prae kuni kuldpruunini.
Pöörake tähelepanu
Kui teete pirukaid jahuga, siis pannil praadides hakkab see põlema. Parem määrige käed, valtspink ja laud päevalilleõliga. Taimele tuleks viimasena lisada taimeõli, tänu sellele ei jää tainas käte külge ja muutub elastsemaks.
Kasulik nõu
Kui küpsetate pirukaid ahjus, pange kindlasti põhja kauss veega. Siis küpsetatakse pirukaid ja ei põleta. Pirukate küpsetamiseks kasutage ainult lisatasu jahu. Pirukad tuleb vahetult enne praadimist vormida. Kui pime ette, siis mahlane täidis võib taina leotada. Pange praetud pirukad paberrätikule, lastes õli välja voolata.