Lillekapsas, mille kasulikkus on see, et see on hästi seeditav ja imendub kehasse ning ei ärrita ka mao limaskesta, on väga kasulik roog. Ahjus küpsetatud lillkapsas on ka maitsev, maitsev, isemajandav roog.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - lillkapsas - 1 kg;
- - zira - 1 tl;
- - sool -1 tl;
- - oliiviõli - 5 spl. l.;
- - koriander - 1 tl;
- - apteegitill - 2 tl;
- - sidrun - 1 tk.
Kasutusjuhend
1
Küpsetusprotsessis on lillkapsa viilutamiseks mitu võimalust. Traditsiooniline viis toimub järgmiselt: kapsas jagatakse väikesteks osadeks, mis eraldatakse kännust, ja seejärel keedetakse, blanšeeritakse, küpsetatakse taignas. Saate kapsast valmistada teisel viisil: kapsast peske ja kuivatage paberrätikuga, lõigake terava noaga terava noaga paksudeks ringideks. Pange hakitud kapsas sobivale küpsetusplaadile.
2
Nüüd peate valmistama kapsa küpsetamiseks vajaliku pasta. Selles retseptis loetletud koostisosad on kõige parem osta tervena. Purustatuna ei säilita nad rikkalikku aroomi. Jahvatage vürtsid kõige paremini kivimördis.
3
Kombineerige mördis zira, koriander, apteegitill, lisage sool, pipar ja tükeldage. Kombineeri vürtsid oliiviõliga. Tulemuseks peaks olema paks pasta, mis tuleb määrida lillkapsaga.
4
Levitage lillkapsast keedetud vürtsika pastaga mõlemalt poolt, seejärel saatke pann ahju, kuumutatud temperatuurini 180 kraadi.
5
Küpseta kapsast umbes 25 minutit. Ärge unustage, et kapsas tuleb üks kord ümber pöörata, nii et see mõlemalt poolt hästi pruunistuks.
6
Ahjus küpsetatud lillkapsast tuleks serveerida kuumalt. Samuti võite soovi korral ja olenevalt maitsest valada kapsa peal sidrunimahla või oliiviõliga.