Suvel, saagihooajal, saab maisitõlvi osta ja kodus süüa teha. Kui see aeg möödub, võite poest osta konserveeritud maisi või juba keedetud ja vaakumkottidesse pakitud maisi. Kuid talvel ja muudel aastaaegadel võib maisi ka iseseisvalt valmistada, kui see on külmunud.
Valige oma retsept
Kõige mugavam on maisi sügavkülmutada. Võite muidugi teravilja valmistada, kuid üldiselt näeb mais välja isuäratavam ja sel juhul on tööd palju vähem.
Kuidas maisi külmutada?
- Kõigepealt puhastame maisi lehtedest ja muust taimestikust.
- Siis panime kõrvad pannile, valage vett, laske vesi keema.
- Pärast seda keedetakse maisi viis minutit. Teil pole vaja kauem süüa teha.
- Samal ajal, kui mais keeb, peate valmistama suure mahuti külma veega. Parem on, kui vesi on jäine. Võite kasutada jääd.
- Kui viis minutit pärast keetmist on vaja kõrvu kohe jahutamiseks külma veega üle viia. Teeme seda selleks, et säilitada võimalikult palju kasulikke aineid. Pärast seda protseduuri jääb mais pärast sulatamist mahlakaks ja pehmeks.
- Lase kookidel mõnda aega jahtuda. Siis kuivatame selle, pakime kottidesse ja asetame sügavkülma.
Kuidas süüa külmutatud maisi?
- Kiireim sulatamine on mikrolaineahjus, mähkides mähkmeid niiske paberrätikuga. Saate ilma mikrolaineahjuta hakkama, kuid see võtab rohkem aega.
- Pange mais potti vette ja laske keema tõusta.
- Pärast vee keetmist lülitame kuumuse välja ja jätame küpsema vähemalt nelikümmend minutit. Pärast seda kontrollime valmisolekut. Kui mais on keedetud, võtke see pannilt välja ja lisage maitse järgi soola.
Maisi on söömiseks valmis!