Tatarpuder on üks armastatumaid teravilju mis tahes laual. Patt sisaldab valke, rasvu, fosforit, kaltsiumi, magneesiumi ja rauda. Joonist jälitavad tüdrukud armastavad seda putru, sest selles on vähe süsivesikuid ja ilma taastumata võid seda süüa nii palju kui soovid. Kuidas valida tatar, et puder oleks maitsvam?
Valige oma retsept
Kasutusjuhend
1
Esiteks pöörake tähelepanu pakendile. Tavaliselt müüakse tatar tsellofaani või paberkottides. Tsellofaan on parem, sest kui teravilja ei hoiustata poe ladudes korralikult, võib paberkotis olev tatar niiskeks muutuda.
2
Samuti kirjutatakse pakendile tavaliselt teravilja liik ning tootmise ja ladustamise tingimused. Pöörake sellele tähelepanu.
3
Nüüd peate hindama teravilja tüüpi ise. On hea, kui pakend on läbipaistev. Kvaliteetsem teravili on see, mis on kergem. Kui tatar on tume, tähendab see, et see on kuumtöödeldud ja selle kasulikud omadused on vähenenud. Hea tatra värv peaks olema helekuldne, kreemika või kergelt roheka varjundiga.
4
Vaadake tatarituumade olekut. On soovitav, et purustatud ja tükeldatud tera oleks võimalikult väike. Kui seda on palju, siis on see madala kvaliteediga tatar. Samuti ei tohiks teraviljas olla allapanu ja lisandeid. Loksutage pakendit ja uurige hoolikalt teravilja pesakonna ja muude teraviljade seemnete olemasolu.
5
Kui ostate tatar kaalu järgi, siis siit saate teada, et hea kvaliteediga tatar ei lõhna mustuse, niiske ja hallituse järele. Ta haiseb lihtsalt tatra järele. Kui lõhnad lõhnavad, oli see valesti ladustatud või aegunud. Sellist toodet ei tasu osta.
6
Selle teadmisega relvastatud ja teravilja ostmisega hoidke tatar tihedalt suletud keraamilises või klaasist kausis. Soovitav ei ole tatar pikka aega säilitada. Mida aeg edasi seda ladustatakse, seda enam kaotavad ta kasulikud omadused ja ained.
7
Kuidas süüa teha, mida maitsestada ja kuidas tatar putru serveerida - see on teie otsustada. Kui lastele tatrapudrud eriti ei meeldi, saate sellest tatrapulli teha. Võtke 250 g kodujuustu, lisage 1 muna, veidi suhkrut, maitsta soola, segage saadud segu. Keetke tatar kuni pool keedetud. Keetke piim eraldi, lisage sinna viil võid, pange poolküpsetatud tatar ja keetke kuni putru saada. Jahutage puder, lisage sinna toores muna, 1-2 spl. suhkur. Segage ühtlaseks. Sellest massist valmistage ettevaatlikult koogid, mille keskele asetage eelnevalt valmistatud kohupiimamass. Näpistage servad kinni ja rullige pallid. Auruta pallid. Serveeri neid hapukoorega. Tohutu isu!
Kasulik nõu
Hoidke tatar mitte väga kaua. Aja jooksul kaotab tatar oma kasulikud omadused.