Jooke on väga palju, enamik neist valmistatakse puuviljade, marjade, piima alusel või nende lisamisega. Meie lemmik karastusjooke, kalja, puuviljajooke, kokteile ja muid jooke saab kodus hõlpsasti valmistada.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- Vesi
- suhkur
- marjad või puuviljad
- kuivatatud puuviljad
- piima
- kreem
- jäätis
- siirup
- segisti või segisti
- prillid
- pann
- sõel
- lusikas
- klaas
- pliit
Kasutusjuhend
1
Kuumutage tulevaste puuviljajookide jaoks 2 liitrit vett. Puderda 1 kg jõhvikaid puupüstiga. Lisage marjadele 50-70 g granuleeritud suhkrut. Lastakse seista 15-20 minutit, seejärel pühitakse läbi sõela. Pange puuviljajoogi püree segu kõrvale, täitke järelejäänud kook keeva veega, keetke 10 minutit, seejärel kurnake. Lisage varem kõrvale pandud jõhvikapüree, laske sellel mitu tundi haududa. Traditsiooniline jõhvikajoogimoor on valmis.
2
Loputage kuivatatud puuvilju, millest soovite kompoti teha. See võib olla kuivatatud õunad, pirnid, ploomid, kuivatatud aprikoosid, rosinad või muud teie äranägemisel. Idamaiste nootidega joogiks keevas vees võite kasta kaneeli ja 5-6 kardemoni puuvilju. Lihtsalt ärge lisage suhkrut, kompotiks mõeldud kuivatatud puuvilju ja nii on see rikkalik. Kui järgite õiget osa - 400 g kuivatatud puuvilju 2 liitri vee kohta -, siis magususest kindlasti puudust ei tule.
3
Valmistage värske mahla jaoks puuviljad. Kõige mahlasemad tsitrusviljad: apelsinid, mandariinid, greibid. Samuti kuulub ananassi puuviljade hulka, millest saadakse palju mahla. Tsitrusviljamahlad on vitamiinirikkad, eriti C-vitamiini. Selliseid mahlasid võib soovitada sügis-kevadisel perioodil. Tsitrusviljamahla valmistamiseks lõigake puuviljad pooleks ja töödelge mõlemat poolt tsentrifugaalmahlaga.
4
Võtke piim ja jäätis - teeme piimakokteili. Iga 500 ml kohta. piima, mille rasvasisaldus on vähemalt 3, 5%, on vaja 250 g koorejäätist. Kahjuks tehakse üha sagedamini jäätist emulgaatorite lisamisega, mis muudab selle vähem rasvaks. Ühest küljest on liigne rasv kehale kahjulik, teisest küljest mõjutavad tervist ka lisaemulgaatorid, mis sageli ka mitte parimal viisil. Järeldus soovitab iseennast: need jätaksid jäätise rasvasisalduse! Üldiselt, kui jäätis on dieettoit, lisage piimakokteile täiendavalt 50–70 g rasvakoort (vähemalt 35% rasva), vastasel juhul ei löö kokteil peksma. Huvilistele saate seda jooki mitmekesistada erinevate siirupitega. 1 tl siirupist piisab, kui klaas klaas piimakokteili muuta maasikaks, kirsiks või vaarikaks.
Pöörake tähelepanu
Kui puuviljajook osutus liiga paksuks näiteks õuntes, pirnides, küdoonis sisalduva pektiini tõttu, ärge lahjendage seda veega. Lahjendage väikese koguse apelsinimahlaga.
Kasulik nõu
Et omatehtud joogid oleksid mitte ainult maitsvad, vaid ka tervislikud, proovige mitte muuta need liiga magusaks. Liigne magusus ei kehti gastronoomiliste suundumuste kohta.