Toidusõbrad hindavad roosuhkrut eripärase aroomi ja maitse poolest, mis seguneb suurepäraselt tee või kohviga. Kuid see toode on sageli võltsitud, nii et peate suutma eristada looduslikku roosuhkrut võltsist.
Valige oma retsept
Kasutusjuhend
1
Roosuhkur võib olla kas valge või pruun. Pruun suhkur sisaldab melassi - mustas melassis, mis annab suhkrule omamoodi karamelli värvuse, maitse ja aroomi. Melassi koostis sisaldab inimkeha jaoks kasulikke elemente: B-vitamiine, kaltsiumi, rauda, fosforit, magneesiumi, vaske ja kiudaineid. Mida tumedam on suhkur, seda suurem on melassi kontsentratsioon selles. Siiski peaks teadma, et pruun värv ei tähenda kaugeltki alati selle toote looduslikkuse ja rafineerituse näitajat. Sageli annavad mitte eriti ausad tootjad kallima roosuhkru jaoks tavalist suhkrut, muutes selle värvi värvainetega.
2
Võltsingute tuvastamiseks valage klaasi sooja vett, lisage mõni teelusikatäis või tükike suhkrut ja segage hästi. Kui vesi muutub pruuniks, tähendab see, et teil on võlts toode - karamelli värvi valge suhkur.
3
Roosuhkru looduslikkuse määramiseks on veel üks viis. Klaasis soojas vees lahustage paar teelusikatäit või suhkrutükid ja tilgutage veidi joodi. Kui jood muutub siniseks, on see päris roosuhkur.
4
Lisaks saab ehtsat toodet eristada iseloomuliku maitse ja lõhna järgi. Kui olete lisanud tassi teesse paar tükki suhkrut, segage see ja maitske jooki (tee asemel võite suhkru lahustada tavalises soojas vees). Päris roosuhkrut saab tuvastada karamelli maitse ja maitse järgi.
5
Pöörake kindlasti tähelepanu pakendile, millel peaks olema märge "rafineerimata roosuhkur" ja märgitud on tarnimisriik. Päris roosuhkrut toodetakse Brasiilias, Guatemalas, Costa Ricas, USA-s, Kuubas ja Mauritiuse saarel. Selle toote hind on tavaliselt kõrgem kui tavalistel rafineeritud toodetel.